林大力一听猪头包揽了立马脸堆了笑容:“,猪头以前买给镇上富户都五十文一个,你若长期要,叔就给你个实价,四十五文一个,里两个就九十文,咋样?”
叶云初心里盘算了一番,猪头价比猪下水贵上少,过些子吃猪下水变多了,想猪下水也会涨价。
“行,大力叔,但你得答应,猪下水往可别涨价了?”
林大力脑勺,些心虚,其实他今也听说了码头卖猪下水排队排长,卖三十五一斤,可比自己卖猪赚钱。
当下被自己媳妇数落了一通,要早知道赚钱法子,自己卖劳甚子猪。
想了想实话实说:“初初丫头呀,如今生意都好做,也敢坐地起价,只以前猪下水都吃才卖,可都听说了,你们卖猪下水都三十五文一斤呢,原材料零头都占到。”
叶云初些生气,如今自己生意刚起步,供货方就开始涨价,以得了。
“大力叔,做生意能像你样,也才拿几天货你就涨价,要想生意长久肯定要信守承诺,虽然卖三十五一斤错,那要洗,要调料钱,柴钱,要花时间去摆摊叫卖,你也知道生意好做,你看到今天生意好,那若生意好,做好下水堆在家里卖出去呢?”
林大力憨憨笑了笑,挠了挠脑勺:“初初丫头,你也别生气?,家里生意,一个也做了主,你看就了赚你几文钱,每天特地拐弯到桃花村一趟,也容易?”
“那就十五文一副下水,以每天早上你拉猪去镇上卖时候就拉到家里,样?”
叶云初想了想,五文一副确实低了一些。
林大力立即喜出望外:“如此甚好,初初丫头,你放心,十五文一副价钱,往再也涨,猪头就四十五一个,家每固定宰两头猪,逢年过节就会多加一头。”
“行,那钱就给你按月结。”
林大力将猪下水跟猪头都卸下驴车,叶云初想了想:“大力叔,今儿猪下水卖完了,明儿留一点,你拿去尝尝味儿。”
“嘿嘿,那就多谢初初丫头了,走了哈。”
话毕坐上板车一个扬鞭小毛驴慢悠悠地往前走。
个时代猪头处理得够干净,猪毛只简单用开水烫过一遍刮了刮,一些耳朵上细节处都少猪毛。
叶云初将猪下水交给小姑跟阿姐处理,自己则开始清理猪头。
景站在一边帮忙,叶云初将猪头直接放在自家院子中间,又去抱稻草放在猪头上,点燃稻草,将两个猪头烧得黑漆漆。
锅中烧热水,整个猪头烧得漆黑用钳夹在盆内,再快倒入热水浸泡两刻钟,又去找匕,开始仔细刮洗猪头。
猪头洗净露出了金黄,绒毛都被烧得干干净净,再用匕小心翼翼地将猪头骨分离,将猪脑取出放在碗内,最拨出一整张带猪脸跟猪头排。
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