放火上慢慢炖着。
这下就只有猪大肠没有收拾了。
梅子到菜园子里,摘了一大把小葱回来,摘洗干净放一边。
舀了一碗玉米粉准备着。
梅子把猪大肠倒进洗菜的盆里,把小葱放进去,倒了点面粉。
又把家里的菜籽油放了点进去。
就仔细的搓洗起来,过一遍干净水,在放刚才放的那些东西反复搓洗几次,洗了四五遍。
梅子着差不多就捞了出来。
听到了开门声梅子知道是自家爹,娘回来了。
忙擦擦手走出去。
“娘。
你们回来了。”
一边说,一边拿过木盆,舀水让她们洗手。
之后又回了灶房拿了几个碗,把刚才凉好的水倒碗里。
周氏两口子,带着两个家伙到山里砍柴。
刚才进门的时候一人挑着两大捆。
两个小的洗了手,闻到肉香。
站在厨房门口着。
梅子嫌他们挡到光,把两个小家伙哄了出去。
起锅烧油,放了一勺糖炒到变色,把刚刚晾好的五花肉倒进锅里,翻炒几下,又放了酱油。
和大料,待炒出油。
梅子搀了点水没过猪肉用盖子盖起来,加了点柴火进去。
烧完这些差不多就是小火了。
让它慢慢炖着。
又把刚刚揉好的面拿出来,在案板上洒了层面粉,用擀面杖把面擀的有劲道之后。
把面擀成薄片,折叠起来。
用刀一刀刀把面切成小指宽左右就可以了。
锅里的红烧肉差不多了。
梅子用一个大陶碗装起来,锅里搀了水。
水烧开,梅子把面条下进去。
面条煮好捞出来,分别装了五个大碗,还有没煮完的,梅子想着等会不够吃了在煮。
把刚刚用剩的小葱切碎。
放碗里,又把棒子骨汤浇到面上。
梅子把面端了出去,叫两个在逗兔子的小家伙去洗手。
又叫爹,娘吃饭。
一家人围坐在桌子上,开心的边聊边吃。
每个人嘴上都油汪汪的,这顿大家吃的都很满足,两个小的吃完还揉了下肚子,逗的几个大人笑了起来。
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