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第44章 中医五行菜（第2页）

因为时间紧急，贺嫣将稍微晾凉的南瓜糊放入保鲜盒中，直接放入冷冻层降温速冻；同时将吉利丁片和少量糖用温水融化后，与半打发的淡奶油一同混合，倒入挖掉籽的哈密瓜正中心。

她负责的两道甜品便顺利完成了制作过程。

闻一飞煎制牛排需要时间，其余三人便承担起其余几道菜品的制作

烫熟的虾剥壳取虾仁，与切好番茄一同淋上洋葱糊，再加上张兰特别调制的调味汁，鲜虾番茄沙拉便完成了；

土蒸熟成泥与淡奶油、黄油、淡盐和白胡椒混合，便制成了牛排旁的主食搭配土泥，芦笋放入烤箱用中温烘烤；

石板的底部先铺上一层姜片，再放上一层湿湿粗盐，最后将新鲜的斑节虾放在最上方，大火烹烤熟就成了一盘盐焗虾。

闻一飞负责的牛排已经煎好，他用红酒、黑胡椒、百里香、盐等熬制成了黑红的酱汁，主菜牛排也基本上完成了。

时间还剩下20分钟，其余三人在等待芦笋烤制完成时，开始对菜品进行摆盘。

开昕用厨房纸巾将平底锅内的鸡油全部吸干，用筷子确认了下鸡皮的触感，便招呼另外三个人来试吃

三人用筷子分别夹了一块鸡皮放入口中，张兰轻轻一嚼，酥脆得像薯片一样的鸡皮就在口中碎开了。

鸡皮的焦香带着淡淡的咸味，迅速刺激了口中的味蕾，张兰点了好几下头道“这个真的行，比小饼干的口感好多了”

贺嫣也夹了一块，脸上漾起满意的笑“是很好吃，而且不会太腻。”

闻一飞着那焦黄的鸡皮，半信半疑地将鸡皮放入了口中咀嚼了几下。

片刻之后他不情愿地撇了撇嘴，没再说什么。

开昕知道这便是全票通过了，露出一口小小白白的小米牙，将鸡皮串烧摆盘。

距离比赛结束还有10分钟时，第四组选手的菜品全部烹饪摆盘完成，全部盖上了用于保温的铁盖。

四人紧接着合作，将六人份的菜品依次摆到了推车上的三张大木板上。

这木板是节目组为了减少上菜时间，确保各组的菜品都能第一时间被品尝而特别设计的。

四人小心翼翼地推着推车到了餐厅大厅，却发现第一组已经先他们一步完成了。

评审席最右边的两个位置依旧空着，来节目组要将悬念留到最后一刻。

王建章穿着一身大红色镶边的厨师服立在旁边，整个人红光满面，脸上的自信感快要满溢而出；他身后的其余三名选手也是一脸兴奋，好像胜券在握一样。

开昕立刻听到身后的闻一飞悄悄地“切”

了一声。

开昕没太在意，和组员三人列好队，扶好身旁推车上的木板，静静地等待剩余两组选手出来。

评审席旁边的大屏幕被分成了两部分，分别呈现着二组、三组厨房里的情况。

二组女牧师组长依旧边处理着摆盘，边慢条斯理地说着些什么，其余三人脸上都是不耐的表情，还有一个男人好像顶了女牧师一句，只是没有接入声音，不知道他在说什么。

三组却有点手忙脚乱，四个人急急忙忙地还在进行摆盘，那头发带着点点银丝的主妇阿姨脸上已满是晶莹的汗珠。

“十、九、八”

女主持人着计时器上的数字，一秒一秒地开始倒计时。

第二组的选手们已经将他们的小车推了出来，站在开昕身旁时不住地喘气。

“三、二、一”

急促的提示音兀地响起。

女主持人对着话筒宣布道“时间结束，请所有选手停下手上的操作”