“你能你上呀,你不能你就闭嘴,大家说是不是啊”
院子里听着这俩方说话,有人趁着热闹,也起哄的说
“王和平,我见云溪刚才提溜铁锅那一下就很好,着也觉得厉害,可是,你这么一说吧,我觉得你更厉害,这样吧,你就不用提溜锅了,你就拿起铁锅转转圈,耍耍锅,让大伙一,大家说好不好。”
有人附和道
“王和平,上去吧,你能行,你就转去吧。”
“你转不转,不转就走开点,要转就快点的整起来。”
王和平到院子里人都瞬间指着自己,就急眼的说
“我又不是耍杂技的,我转个锤子呀,凭啥给你们免费。”
另一个人喊着,说道
“我你是,吃饱撑的没事干,闲的,快帮忙倒几桶泔水吧。”
王和平本来想找点乐子,没想到,自己成了乐子,居然有人让他去帮厨,他得赶快溜。
“哈哈哈,别倒泔水了,我和平是想和我们一起干活,过来吧,摘芹菜叶吧,不然你闲的慌。”
一个帮忙大姨手里拿着一捆青菜,招呼着王和平。
“想啥呢,我才不给你们摘菜呢”
王和平有点恼羞成怒的说着。
帮忙的一个婶子问道
“怎么,平时和老葛叫哥长哥短的,你哥今天归西你都不帮点忙”
王和平被这么一说,加上大姨们的安排
“来吧,这有板凳。”
这一喊,只能被迫先摘菜了。
另一边,葛建鹏本来是不满意老妈找的这个小厨子,拉回来的菜单,葛建国着400的标准,准确的斤两总觉得会超出预算,立刻反驳了。
认为老妈在瞎胡闹,这云溪他多少了解点,就一个刚毕业几年的学生,让她做菜,100个不同意,奈何拧不过老妈只能乖乖的去买菜。
去了菜场,买肉的时候,连卖肉老板都说
“我们干这买卖也不是一俩天了,有的那厨子把握不准,买多了没有做的,也拿来退肉,你这个厨子,有经验。”
葛建鹏听完老板这一说,俩眼放光,更加想要了解清楚原因,就问道
“这么神这菜单能出什么经验”
“哥们,这你就外行了,一个好厨子能控制桌数的同时把菜也能控制到刚好的量。”
听完老板的解说,葛建鹏内心也对这个小厨子有不同的法,不再被年龄和外貌所影响。
买回菜卸完货就着急的找到老妈汇报他的见闻
“妈,我买的这些菜,这么多品种,拉完单子正好一桌418元。”
葛建鹏又急忙补了一句
“目前挺好的,就是不知道厨艺怎样。”
桂兰拍了拍儿子后背说
“你就等着吧。”
这边,云溪熟练的分解了猪肉,里脊肉,肋排骨,骨棒,都切割好,把做红烧肉的五花肉都切成大的方块,等红烧的时候在改刀。
云溪把洗好的肉放入煮锅,肘子烧肉软糯的第一步就是卤。
接下来就是一整只猪头,需要拆解开,在进行卤。
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