云溪不好意思的和大家打着招呼,说着自己的抱歉。
主办方的小孙到云溪来了。
也有一点不耐烦,云溪来晚一小时。
也浪费了自己和大家1小时。
小孙说着
“咱们厨师来齐了,我来说一下,昨天我们负责采购的团队,买回来部分东西后,单子还在,但是今天怎么都找不到了,没办法,只能拜托三位厨师今天在从新定一下菜单了。”
这时候,李岩说道
“你先带我们三个去一下已经买回来的食材。”
李岩说完,着云溪和魏大厨,说道
“昨天定好的菜不知道你们俩位都清楚记得吗我觉得咱们在从新一下买回来的菜,这样可能回忆起来快一点。”
云溪着李岩,也回答道
“我赞同李岩厨师的说法,昨天的菜单,我记得一点,但并不是都记得。”
魏大厨也说道
“没错,李岩厨师说的对,先带我们去一下食材吧。”
说完,主办方就带着三位大厨就去了厨房。
另一个城市。
王泽宏早早就来了公司,打算处理完手头的事情,上午就坐飞机过去。
王泽宏的秘已经定好了机票。
本来上午就可以出发,但是事情太多,硬生生的拖到下午。
王泽宏实在被工作压的太忙了,根本走不了。
只能第二天去了,正好第三天就是庙会。
王泽宏觉得,前一天去了,把厨师换了还来的急,不至于影响他庙会还愿。
敢在他王泽宏眼皮下搞黑幕,他倒要,这群人到底有多大的能奈,自己这么重要的事情交给他们,他们竟然敷衍自己。
云溪他们这边,在把菜单从新还原后。
还没有走,主办方的小孙,先市带着三位厨师,熟悉一下他们做饭的地方。
接着带领三位厨师,熟悉了各自的帮厨和调味料的管理者。
在做菜,需要各种调味料,或者帮厨的人手,都找他们,让他们来负责备料。
还有做面点的帮手和负责人,庙会最少不了的就是面食,需要不同的帮手,来捏制厨师对面点的不同的形状要求。
比如各种扁食,和糕点类,油炸食品,清真类,焖煮类,烧烤类,汤品类,加上素食类。
庙会的菜多数是素菜,也有荤菜,就是鸡和鸭,还有鱼虾,没有猪羊牛肉类。
总共48道菜,云溪负责18道主菜。
李岩厨师负责15道热炒油炸制品。
魏大厨负责汤品和各类小吃制品。
都熟悉了,可以各自回家的时候。
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