端午节包粽子,这边家属有空的也是要去的,不然那么多粽子,包不完的。
宋清如这样的事情也是要去的,她先把家里的包好,粽子这东西,太大的一个就饱了,家里包不了几个,都吃腻歪了。
所以还是要包小的,一个个的,不如鸡蛋大,这样的三两口一个,吃着味道还能不一样。
她列了单子,糯米,小米,还有黑米,还有鸭蛋黄,肉松,蜜枣,红枣,小红,不少东西呢,还有腊肉的。
让采购给带回来的,虽然量不多,但是种类多。
人家送上门的时候问一句,“这么多,是要干什么啊”
“包粽子的,家里孩子老人吃个新鲜。”
这才知道是包粽子的,北地吃粽子,大多是巴掌大的粽子,里面是白糯米加上小枣,别的口味是没有的。
近来有一个新鲜粽子,是云南的竹筒粽子,不过到了这边来,大概是竹子也少见了,反复利用,没什么竹子的清香味道了。
只有一根白糯米,里面没有大枣儿,拉出来在白糖里面滚一圈,大家吃个新鲜,有个甜滋味罢了。
宋清如这是学着南边的做法,有肉的呢。
粽叶都是温水泡好了,她工具多,盆子碗的不少,但是摆放的明明白白的,一点也不乱。
把大粽叶,都撕成了小的,这就到了老虎发挥的时候,“每个先给我来一样。”
那就好,着宋清如一个来一样,先放米,白米黑米都有呢,老虎一时之间花了眼。
非得把米也缠起来,五颜六色的,宋清如实在是忍受不了这样的,只喜欢一个颜色的米,死讨厌混起来的米。
你要是吃米粥的时候,里面大米加了小米,或者是又加了麦仁,她大概是死活不吃的,口感不一样,不对劲。
就是八宝粥,也不见她多吃一口的,很是有骨气了。
索性老虎就自己来了,眼不见,心不静,来来回回倒腾了一上午,老虎弄好了一个,很有兴趣了,也不嫌弃丑,托在手心里面像是宝贝一样。
江长源着好,觉得要留念一下,拿着相近给拍了一个图片。
那粽子,上面的线条,比粽叶都要多了,就这样,还露出来米,三个角只有一个是好的,大概也是很勉为其难了。
这样的粽子,包不严实,在水里面煮了,水都进去了,先不说里面米都不黏了,就是味道大概也跑了。
煮出来了,只有老虎自己一个人当成宝贝一样吃了。
一盘子粽子,线条颜色都不一样,宋清如就说了什么馅儿,大妮着就笑,“你这手巧,我们就不会这样的,粽子还能这样吃啊。”
“你尝尝,都尝尝,个头小,吃多少也不饱的。”
这多好啊,关键是小粽子煮的快,个头大的,只怕是要几个小时不断火的。
这边她做的粽子好,还有专门一小串儿,挂在老虎的腰上,一个个的小粽子指甲大小的,用红线串起来的。
很是不一般的可,老虎怕掉了,自己拿下来,挂在脖子上了,要跟着太红旗去办公室里,太红旗是经常带着他的,不然老虎一个人太寂寞。
去了人家就问,“老虎,你脖子上戴的是什么啊”
“粽子。”
“这么小,怎么吃啊”
“我妈给我戴着的,这个是不能吃的,不能吃的。”
原来就是个摆设,挂着好的,倒是挺有意思的。
太红旗开会,商量一下大家怎么过节,老虎就一个人跑出来了,丢不了的,这边有个幼儿园,孩子不论大小的,只要能走的,就都能送进来的。
大孩子小孩子都有,跟小学都挨着的。
老虎这是个新面孔,那边有大孩子,在那里吹口哨,杨柳皮给做出来的,不知道是什么时候的了。
不粗不洗的杨柳条子,承载了多少人的童年啊,只要折下来一小节儿,不论粗细的,只要你能把里面的枝干给抽出来,生下来一块儿圆柱形的树皮,这就算是成功了。
再在一截儿的开头那里,半圆形的上面,给青色的树皮去点,留下来白色的纤维,这个算是哨子口了,一吹就能出来声音的。
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