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第59章 大演讲（第1页）

解试还是花费了秦刚不少的时间，也耽搁了一些事情下来。

之前他在劝秦察可以暂时让出秦家庄在水泥产业里的份额时就过，会给鸭蛋再推出一个可以赚钱的新产品。

这个新产品也早就在他的心里规划好了，就是松花蛋。

松花蛋也叫皮蛋、或者是变蛋、卞蛋，但还是松花蛋这个名字好听，有意境。

虽然它在真实历史上出现的时间要等到清朝初年才会樱只是如今的秦刚，在已经改革优化了咸鸭蛋的腌制方法之后，考虑到松花蛋的制作，其实大致方法也差不多，无论是原料、还是在工艺流程方面，在宋朝的大环境方面，都不存在任何的障碍与困难，也就不去多想，人为地让它提早个几百年问世了。

解试后，开始有零凉意，更重要的是，秦家庄最早孵化出的一两批雏鸭已经长大，而且已经开始长成了可以产蛋的成鸭了，这就意味着接下来的时间里，庄上的鸭蛋产量将会迅速大幅度地提升。

于是也到了可以试验腌制松花蛋的时候。

待到九月份能成功的话，正好也可以借此发明的新物，去敲一敲扬州这个已有数百年繁华都市的市场大门了。

这在睡足轩，秦刚叫来了谈建，便开始在纸上列出了腌制松花蛋所需要的白石灰、茶叶、盐、面碱、草木灰等原料。

一边写的时候一边问道：

“我们腌蛋作坊最近的鸭蛋是不是收得很多啊？”

“那是，张家现在在养鸭户那的名声算是彻底臭了，没人会把鸭蛋卖给他家。

所以现在咱们的鸭蛋供应可是足足的。

不过秦壮提醒过，入了秋，咱们庄上可产蛋的鸭子会大批量地增多。

所以现在卖我们鸭蛋的外庄户都挺担心，怕我们到时会不再收他们的鸭蛋。”

秦刚笑笑道：“叫他们放心，就是我的意思，不放心的可以和他们先签契约，而且凡是买我们秦家庄的雏鸭，来年的鸭蛋我们都保证会以市价标准统一收购。”

“大哥，你现在写的是什么？”

谈建这时已经注意到秦刚写完放在桌上正待晾干的纸，又看了几眼，惊喜地：“难不成这是要做的鸭蛋新品？”

“你倒是猜得准！”

秦刚护了护纸，“别乱动，等墨干了再拿去。

这些由你一个人拿着先试，纸上的这些原料你可以抓紧去多准备一些。

这里写的只是大概的比例。

你根据它多准备几个坛子，每只坛子的原料比例都作一点不同的调整，并且都一一记录好，最后再看各自的效果。

总体来，这腌制松花蛋和咸鸭蛋最明显的一样操作不同就是，封上泥之后要用不透气的皮纸，把每只蛋都套严实了再放进坛子里。

你先按照上面写的方法腌制一批出来看看。”

谈建大喜，虽然并不知道这次最终能做出什么，但是他就是对大哥有着绝对的服气与信赖，“大哥放心，我一定把这松花蛋的新品做出来。”

在庄上这边的事安排好了之后，秦刚回家后便遇上寥候多时的乔襄文。

因为他已经向书院里的学生夸了口，这几日就会请得秦刚去书院讲课。

秦刚想想，毕竟自己也是书院的教授啊，这事推不得，正要起身，却见邹放上门来访。

邹放来访，一非为祝贺、二非来叙旧，而是他在读了秦刚解试的诗赋作品后，赶紧前来示警提醒的。

原来，邹放久居京城行医，对朝廷时局的观察及了解不同常人。

他告诉秦刚，眼下朝中高太后虽然依旧把持着大权，但帝后两党的矛盾已经日益严重，保守派中的洛党蜀党间的争斗难以调和。

尤其是皇帝去年大婚之后，朝中已有不少人多次传出要太皇太后撤帘、请皇帝亲政的声音。