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第27章 林家出继子27（第2页）

李君山嘀咕道“那表舅好像也没安哥儿聪颖啊，更别说我爹了，您怎么就楸着我不放啊”

“你”

李景行被孙子顶撞，气得要站起来打，一转念，又坐下了，叹道“安哥儿这样的确实少有，不能拿他来衡量他人。

你要常常和他相处，不说以后会有依仗。

就是他的想法行事，你若能多多领悟，也受益匪浅。”

“我不像他那样能读得进嘛，有什么办法”

李君山嘀咕着不服。

“不说读，你和你爹就不是读种子”

李景行气道“就说打理家业，做营生吧，这你也比不上安哥儿”

“安哥儿在院里读，几时打理过家业他家的铺子产业，不是舅母在管着吗”

李君山反驳道。

李景行冷笑道“这些年，我一直留心着，得很明白。

你舅舅家的产业确实是陈舅母在管，但背地里对产业出主意，做决定的人，可是安哥儿”

“不信那我就和你细细说一下”

“你舅舅一家安置了下来，起先是借住着官家的房子，租金不贵。

从姑苏带来的钱，陈氏就准备买些田地，但一时没找到合适的庄子，就想起在叙州还开一家铺子。

叙州不及姑苏富裕，陈氏本打算做些蜀地的吃食，薄利多销。

安哥儿在叙州城里转了几日，就对陈氏提议不如开一家食肆吧

陈氏担忧找不到好厨子，开食肆本钱太大。

安哥儿想出了特别的吃食法子，那就是现在开遍了全叙州，连其他的州府都有了的火锅。

“这竟然是安哥儿想出来的”

李君山吃了一惊。

他家也开了一家火锅店，生意也不错，但食客们最推崇的还是表舅家的林家老店，因为那是叙州第一家，正宗。

他还以为那是江南传过来的的吃食做法呢，果然新奇方便，而且怎么那么契合蜀地人的口味呢架上一口黄铜质地的锅下面用炭火烧着，加入各种锅底，讲究些的用鱼汤，骨头汤，白水也可以，各种荤素菜全是生的，只要洗干净，处理好，一碟碟的，客人点了，就直接给端上来。

客人在锅里自己动手涮熟了吃，都不用厨师，关键在于调制的锅底和蘸食的调料。

这火锅可上一口大锅，众人围炉涮食，要的就是那种热烈气氛；也可以一人一小锅，悠闲进餐。

丰俭由人，更妙的是开火锅店不需要特别好的装修，不用请手艺高超的厨子，后厨处理好食材就可以，开支不大，而且省事儿。

表舅家的林家火锅店开起来后，这种饮食方式就风靡了叙州。

有些人就跟风做起来，但人们最认可的还是表舅家的，毕竟是第一家嘛。

表舅家的火锅店也没有故步自封，开了一家又一家，那底锅和蘸料也在不断出新，还立下规矩，如果店中有人调制出口味更好的，有丰厚的赏金可拿。

每家店，每年都规定了一个收入的额度，超过了，按比例，从掌柜到小二都有分红；没达到，掌柜的就会被警告，拿不到奖金。

第二年还是如此，就要被降级，或者辞退。

奖罚都很分明，所以每家店铺都经营得不错。

这难道也是安哥儿的主意，不是表舅他还对表舅表现出来的能力手腕暗自佩服呢安哥儿一个少年，怎么比起那久行商的来，手腕也丝毫不差呢可怎么大家都完全不知呢

“那是你舅舅舅母怕安哥儿被外人说不务正业，有失读人的本分”

李景行给孙子解惑道。

若是陈氏派人打理家业，那就完全没有问题了。

“还有林家的点心店，也是安哥儿的提议。”

李景行又接着道。

火锅店成功后，陈氏准备在叙州也开一家点心店，本想做蜀地的点心，薄利多销，因为叙州不及姑苏的繁华。