陆岙再点进群里的时候,毛鲿鱼已经放完血排完酸了。
群友们发了视频上来。
陆岙点开来,只见几个厨师正拿着大刀,先砍下鱼头,再用大刀将鱼脊跟鱼肉分离开来,庖丁解牛般利落地将鱼分解成一块一块。
那些鱼肉摆在案上,每一块的肌理都很漂亮。
分离好的鱼肉除了特地给归杳杳家留出来的之外,其他都由十来位师傅一起切成薄片,做鱼生。
陆岙了解释,说这鱼已经送去检测了,鱼体基本没有寄生虫,人们可以放心食用。
今天鱼宴的主题是鱼生与鱼肉火锅,如果有问题,确实会比较麻烦。
师傅们还在切鱼,群里正热烈讨论着。
我刚凑近了,这条毛鲿鱼的肉真漂亮,里面非常干净,纹理清晰,一个血点也没有,我只在吃野生鱼时到过这种效果
我也到了,我还拍了照
我也觉得,这鱼真漂亮,光起来就让人很有食欲
小翁老板翁谦鱼什么时候好啊迫不及待了
翁谦出来很快就好了,大家稍等一下,现在正在铺冰,冰过之后口感会更爽脆
你是不是已经提前吃上了
翁谦总要试菜嘛。
我可以很肯定地跟大家说,我们这条毛鲿鱼非常不错,并不是网上传言的鱼肉味道发酸,反而非常甘滑爽甜
老板夸的都不算,有本事你快点上菜啊
对对对,鱼肉味道怎么样,我们亲口尝过之后就知道了
翁谦再等五分钟,五分钟后保证好
我坐在前排,已经见服务员们摆盘了,不得不说,这个鱼肉真是让人食指大动啊
摆盘艺术一流点赞jg
有人点赞,底下便开始一排中老年风格的点赞。
陆岙飞快划过去。
过了一会,有人拍了鱼肉的照片上来。
这摆盘,这味道,没话说就是每桌送上来的鱼肉太少了点
还没吃过瘾,鱼肉就没了皱眉jg
对,小翁老板,你这边送的毛鲿鱼鱼肉也太少了吧,我每人也就那么几片,够谁吃
我隔壁小孩儿已经哭闹着要继续吃鱼了
就是就是,老板,你再多来点儿
翁谦我倒是想给大家送,这不是一条毛鲿鱼的肉就那么多嘛。
大家稍候,等会我们再送上新鲜金枪鱼肉跟龙虾肉
很快,鱼宴开始,群里大家又热闹起来了。
我已经尝到了,这毛鲿鱼肉口感确实很令人惊艳,不比顶级蓝鳍金枪鱼差
尝到肉我才知道我错过了什么好东西陆岙,群主,下次打到了好鱼,我们私聊啊
私聊个屁,群主别听他的,下次有好鱼我们还来这个群里竞价
对对对,下次我们再来。
群主你还去打毛鲿鱼不
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