走了一段距离,吴学锦把一只绑在灌木底下的猎犬解开了绳子。
他就是靠着这条猎犬才能找到纪常和李石,不然想要找到的概率太低了。
下山的途中,纪常遇到了不少挑着柴火下山的村民。
于是就告诉她们,每个人可以去他家里领两斤野猪肉。
这种卖不上价格的公野猪,纪常还是舍得拿出来分享的。
偶尔也是要把猎物拿出来分享的,不然大家老是眼红会自己下绊子。
进村之后,纪常没有让吴学锦他们帮忙把野猪肉抬到家里。
该防的,还是要防一手的。
万一另外的两个人贼心不死,还惦记着自己的两万块呢?
这年头,两万块可是一大笔巨款了。
财帛动人心,谁能保自己不动什么心思呢?
李石还跟着他们,见他们离开了村子,才折回来。
纪常已经把野猪肉用牧云驮回了自己家里。
看到纪常弄了一只肥硕无比的野猪,王芝和李临安都很开心。
“你们还钉了一部分木条啊,还整挺好的。”
纪常发现自己低估了王芝和李临安母女俩,两人已经快把围栏弄好了。
接下来,纪常就开始处理野猪肉,先把肥肉单独剖出来,因为这个能卖上钱。
一斤卖个七毛五或者八毛都行,村里估计都有人要。
陆续的,有些挑柴下山的村里来领了野猪肉,同时还有一些买了几斤的肥肉拿回去熬油。
但是大部分人都在田里和山里干活,要煮晚饭的时候才会回来。
所以,他们今天在晚饭之前是走不成了。
幸好纪常也不着急,反正野猪肉纪常不准备售卖,打算留着喂两只小老虎。
野猪油他也可以吃下,毕竟马上就让人进军餐饮行业了,猪油也是需要的。
处理好这头野猪,纪常见时间才四点,就带着李石去河里了。
抓田鸡,找甲鱼。
田鸡是想让魏向东带到市里看看能不能卖的动,可以卖的话,纪常就可以让赵明到处去收购。
田鸡倒是不少,纪常和李石下河不到一个小时就抓了七八斤。
除了田鸡之外,还抓了三四斤的石蛙。
要不是他们抓大放小,估计还会更多。
甲鱼纪常就抓了一只,七八斤重,就比那次卖两百的要小两斤,也不知道能卖多少钱。
晚饭之前肯定是回不去了,纪常干脆就让王芝和李临安处理了几斤田鸡出来,准备晚上弄一大锅田鸡来让大家尝尝鲜。
外头有人领肉,有人买肥油,就让李石去处理。
田鸡需要剥皮,剥完之后剁成几块。
最美味的是田鸡的大腿,肉最多。
将剁好的田鸡加食盐、白糖、料酒、生抽、木姜子进行腌制。
腌制一会之后,倒入一些生面粉。
接着将生姜切片、蒜头切片、干红椒切段洗净备用。
锅内倒比平时炒菜多一倍的油,烧至冒微烟时倒入沾上干生粉的田鸡,炸至双面微黄捞起滤油再复炸一遍至金黄,铲起备用。
收部分的油,然后开始炸蒜片和干辣椒,香气升腾时下生姜、木姜子翻炒。
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