这个地方叶夭虽然来过,但还是九十年代的事情,那时候这个地方特别穷,菌子交易市场还没有,只有赶集的时候有山民背着筐摆来卖,更别说有什么餐厅了。
因此她也只能问过几位摊主,再综合网上的口碑,选了一家一致好评的餐厅带着眼冒绿光的大家去吃晚饭。
去之前,先在市场上把要买的菌子给买了。
菌子这东西价格不算低而且不好储存,这里的餐厅一般是不囤货的,后厨常备的也就那几种经常吃的。
大多数是客人们从市场买了带过去,然后帮忙加工,有点像是海鲜市场的操作模式。
她买了干巴菌、牛肝菌、见手青和鸡枞菌,以及一大堆杂菌南云人把鸡油菌、青头菌、奶浆菌这些便宜的菌子都归类为杂菌。
“姑娘可真会挑。”
店主收了后翻了翻,发现都是上好的菌子,即使是本地人来挑都不一定能有她挑得好。
叶蕴和抢答“那是,我姨妈妈也是厨师,她可厉害了。”
店主哈哈一笑“你们打算怎么做”
遇到普通的外地游客他们一般会建议这些菌子的最佳吃法,但这行人来是行内人,就直接问好了。
果然,叶夭早有腹案,利索的道“干巴菌用青椒炒,只加盐;见手青用蒜瓣和干辣椒炒;牛肝菌用来焖饭;剩下的这些杂菌给我做成菌火锅就好。”
“对了,鸡枞用白水煮,不用放油也不用放盐。”
店主伸出大拇指“果然会吃。”
他了一下她选的鸡枞,是最贵也最新鲜的菌苞,上面的小伞都没有打开,正适合用来做汤。
这样的鸡枞,不用放油盐,反倒更能吃出菌子本来的鲜甜,胜似鸡汤。
再有就是,现今流行一锅炖的菌火锅,很多本地人是觉得暴殄天物的,味道完全混在一块了,但这些杂菌用来做菌火锅却刚刚好。
除了牛肝菌焖饭需要点时间,其余几样炒起来都非常的快。
端上桌后,大家都迫不及待的伸起了筷子。
在市场的时候就觉得饿得不行了。
这家店厨师的手艺显然很不错,依照叶夭给的做法,完全没有多余的调料,但火候和咸淡都控制得刚刚好。
干巴菌简直是浓香扑鼻,而且是越嚼越香。
“有点像是牛肉干的味道。”
叶颂和大为惊奇。
“这就是为什么叫干巴菌了。
干巴在这边指的就是风干的肉。”
叶夭向大家科普道“不过干巴菌嚼起来要更为清爽,还带点儿松针的清香,比牛肉可要贵多了。
炒饭也非常好吃。”
用干辣椒炒的见手青也非常的鲜香,而用白水煮的鸡枞菌真的有鸡汤的清甜,十分的神奇。
“回去可以做油鸡枞。
放一点在面条里,简直是人间美味。”
不多时,牛肝菌焖饭也端上来了,一勺饭下去,饭粒油润软糯而牛肝菌粒肥美无比,就连最吃肉的杜望都表示,要是每天都能吃到这个,那不吃肉也是完全可以接受的。
一行人正吃得欢,身后传来店主和别的顾客的对话。
接档穿成反派后发现主角重生了文案在下求收藏本文文案萧云谏身为无上仙门的首座弟子,芝兰玉树年少成名,受万人追捧。可他偏偏是个没有心的。 他师叔凌祉为他中情毒堕魔窟,为救他散去多年修为。...
自爆身亡的某女没想到自己会被一个系统给救了,还把她给整穿越了。穿越了也就算了,首要任务居然是要追一美男子对话一系统主人,女追男,隔层纱,勇敢大胆的上前追吧某女这隔的是块铁纱对话二...
地球上的许大茂生活压力很大,除了上班以外,其他时间就喜欢反复看,当然作为和其中反派许大茂同名同姓的人,每一次都忍不住要骂骂许大茂,太特么可惜了,一手好牌打了稀烂。这一天,许大茂在电脑上看剧的时候,又看到剧中的许大茂连连吃亏,忍不住把手里的茶杯甩向了电脑,于是乎,上天给了他一个机会,省的他一天到晚碎嘴子,给他机会让他自己去到四合院,看看他自己的故事会怎么变化。ltpgt...
罗德发现自己进入了英雄无敌的世界中,身上绑定了游戏系统。杀戮变强,无尽的征战,血与火纷飞且看罗德能否把握住自己的机遇,成为天下无双的亡灵法神。...
但凡算卦,皆有卦金,但自打天道出现后,陈半闲发现他的卦金有点不对劲。望着那位拖着狐狸尾巴离去的女子,打开其支付的卦金。叮,获得九尾一条,生命次数1。明明是一张红票子,拿起来后变成了叮,获得被动技能,我不听我不听。陈半闲???淦,以后这门行当赚不到钱了!...
前世,宋粲然被老公闺蜜活活剜心,才明白自己是蠢死的。重生一世,她要提升智商,好好学习。书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,古人诚不我欺也。她手捧小金人,脚踹小白花,风生水起,渣渣什么的滚粗,别妨碍本学霸...