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第25章 第25章（第2页）

刘大山当学徒的条件也是很苛刻的。

在酒楼给东家免费干满五年，只包吃住。

五年后才正式教做菜，可做菜得从刀工做起。

刘广财告诉刘暖，听说城东的客云来里有个师傅，他以前做学徒时师傅就是不让他做菜，只练刀工。

这人学了四年刀工后，一气之下从酒楼出来。

后面这人因为只会刀工，于是一直给人切菜当下手。

不过，二十多年了，这师傅把刀工是练得炉火纯青。

一条鱼能切得薄如蝉翼，听说以前皇帝送安平长公主嫁川暮到云石堡，这师傅跟客云来的主厨做了一份炖鱼，被皇帝评委天下第一刀工。

自此后，刀工也被单独分成了一份工，做得好还能拿大师傅的待遇。

“大山今年过了，师傅应该会教他刀工了。”

至于以后能不能学厨艺，刘广财知道，大山如今没有抱希望了。

也只是想着学好刀工，以后给厨师当配手。

刘暖皱了皱眉头，心里隐隐有个念头，但一闪而过，来不及抓住就消失了。

想了半天没有想起来，最后只好放弃了。

刘广财忽然想起刚才张管事让四日后送柴的事情，“大丫，你说四日后送柴，是不是也得给那张管事二十文钱”

刘暖有点诧异地了眼刘广财，老实人也有几分心思的。

不过这是好事，为人处世就是你来我往，这就是人情世故。

不过刘暖还是想了一番才说。

想，“下次给五十文。”

刘广财不解地着刘暖。

刘暖道，“四日后，您送十二捆柴过来。”

“十二捆”

刘广财愕然，“能能卖掉吗”

“可以的。”

刘暖肯定地道。

这张管事也是个妙人，只让送柴，量却没有说，这就得自己估计了。

但刘暖想着一个酒楼既然额外采购柴火，那最近生意肯定不错。

作为酒楼的采买，张管事肯定会有自己的预判。

四日后多送一倍的量，应该没有问题。

刘广财点了点头，想着大丫在边城见过世面，听她的应该没错，于是也就不在纠结这个事情。

城南的坊市主要以小酒楼和小作坊为主，刘暖要当首饰，得到城西的坊市。

俩人牵着骡子从城南到了城西。

从城南朝着城西走，街道渐渐变宽，房屋的修建也讲究起来。