剥狼皮的时候秦大顺过来帮忙,狼死后又冻了一天一夜,狼尸发僵发硬,两个大男人一拉一拽朝两个方向使劲,隋玉攥着菜刀站在一旁,不时挥刀切断筋膜。
三个人合力,耗了半天的功夫,四头狼的狼皮才完整地剥下来。
接下来,赵西平进屋从门后搬出靠墙放的矮榻,狼肉搬上榻,他跟秦大顺手持砍刀斩肉。
狼腿放一个筐,狼头放一个筐,剩下的脊骨砍碎另放一个筐,内脏放进盆子里,这样有人来买,一眼能个明白。
隋玉跟隋良则是出门叫卖,姐弟俩绕着巷子走,听着哪家有动静,他俩就多驻足片刻。
“卖狼肉”
一个老汉披着羊皮开门出来。
“对,不管哪个部位的肉,都是一百文一斤。”
隋玉说。
狼肉柴,腥味重,而且还是没放过血的,炖煮后膻味更重,赵西平为了尽快把狼肉卖掉,价钱要的不高。
“有狼腿”
另一户人家开门问。
“有,一共八条狼腿,我出门的时候还没人去买。”
隋玉说。
“那行,我这就过去,一百文一斤”
后开门的男人不放心,又问一遍。
“你放心过去,就是一百文一斤。
十三屯第二条巷子,门外堆着杆和金花草,门开着的那家就是,我男人在家,你们只管去。”
男人进屋拿钱提筐,他出门去喊老汉“老德叔,一起去一百文一斤的狼肉可使得,比羊肉猪肉便宜多了。”
“行,老汉我也去,要真是一百文一斤,我多买几斤回来,过年能少买点羊肉,也不买骆驼肉了。”
老汉说罢朝屋里喊“大蛋子,去问你奶拿钱。”
两人的说话声让巷子里其他有些意向的人家打开大门,见老德叔跟二毛子已经拎筐走了,一部分人缩着脖也走出门跟了上去。
隋玉在隔壁巷子又吆喝几声,见走动的人多了,她估摸着差不多了,就带着隋良原路返回。
隋玉跟隋良到家的时候,家里的狼肉已经卖出去了一部分,最先来买的是同屯的人。
肉价低,手头拮据的人家会买两三斤纯肉,打算留到过年做扁食招待客人。
手头阔绰的人,也只是买一斤两斤肉回去尝鲜。
买狼腿和狼骨的人,多是打算用狼肉替代猪肉和羊肉,想着少花点钱多吃点肉补身子的寻常人家。
老德叔跟隋玉前后脚进门,一进门就闻到浓郁的腥臊气,这是狼肉特有的味道,他口重,就吃这一口肉。
他在筐里挑挑拣拣,择出两条肉厚实的狼腿递过去,说“给我称两条腿子,这两头狼都不肥啊。”
“冬天的狼都是瘦狼,就是毛厚。
现在还好一点,等开春了,二三月份的时候,狼没吃的,那时候才叫一个瘦。”
秦大顺说。
“这倒也是。”
老德叔点头,他又去另外几个筐里瞅瞅。
“两条狼腿一共二十四斤三两重,给你算二十四斤,你要不要再凑点肉凑个三两钱。”
赵西平问。
老德叔想了想,他要一副狼肠子,再要一坨肋骨
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