这时第四道菜也上来了。
这次端菜的小姐姐穿着的是一件妃色的和服。
妃色,日头破水而出,远处霞光入水,半江瑟瑟,半江绯红。
第四道菜是八珍素饺。
妃色的长条形碟子上放着三颗颜色不一,和S县小吃里面蒸饺大小接近的蒸饺。
淡黄色,青绿色,淡蓝色。
色彩不算鲜艳,应该是用的天然色素制成的面皮。
李潇夹起淡黄色的蒸饺放到口里,一口咬下,李潇皱了皱眉。
太干了,不过他也不是挑食的人,囫囵把嘴里的吞下,他把剩下的一把对准摄像机,“这道八珍素饺就有点失了水准,饺子里面的馅料虽然很齐全,有粉丝,红萝卜丝,白菜丝,木耳丝,香菇丝,绿豆芽,面筋丝,香干丝。
但是口感太差,干巴巴的,我只吃了半个就觉得卡嗓子。”
不过李潇可不是什么挑剔的人,风卷残云地就把上下的饺子,全部扒拉进嘴里。
“瞧瞧,嘴上说着不好,身体却很诚实啊!
!”
“哈哈,我之前说错了,主播估计是收了别家的钱来踩场子的,我看着这五颜六色的饺子,倒是觉得不错啊。”
“我是支持主播的,因为我之前也吃过,确实太干了,还好前面配了茶,不然真的吃不下。”
........
吃完八珍素饺,第五道菜就跟着上来了。
第五位小姐姐穿着的是一身藤黄色的和服,藤黄较之土黄愈发明丽,似四月早春里的云烟,在明亮的光艳里变幻。
第五道菜是山菇手擀面。
装面的容器是一个藤黄色的大碗,碗很大,面很少。
李潇把摄像机对准面碗介绍到
“手擀面,顾名思义,就是用人手擀出的面,先把揉好的面擀开,然后迭起,再用刀按照个人的喜好切开成细面,或是宽面。
这里显然就是宽面了,而且师傅做面的时候加入了少量的菠菜汁,让面变成绿色,搭配着宽面上堆着一层被油炸至褐黄色的野山菇,真的非常好看。
“
一边介绍,李潇一边夹起几块野山菇,放进口中。
李潇咽下山菇,继续说道
“香,糯,有嚼劲,山菇味道很浓郁,美中不足就是似乎炸的略微有些过头,边角有些苦涩。”
再尝了一口面,
();() 李潇闭上眼睛“劲道,菠菜面应该是煮好之后,放入冰水了,这个面应该叫山菇手擀菠菜凉面。
面虽然很劲道,但是味道很淡,咸味和菠菜味都不足,即使搭配着山菇,味道也还是不太够。”
吃了几道菜后,李潇就明白了,系统为什么只给知竹评定为3星了,外观,摆盘,颜色搭配,营养,都做得非常好,但是食物的本味,却因为要配合上面这些因素而相应妥协了。
山菇煎炸的时间可以缩短一些,但是为了让颜色变得好看,而炸过头了。
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