等将村民都送走,刘氏激动坏了,想要数数钱,又觉着曾川在这不太方便。
“婶婶,李安,我就先回去了。”
曾川也知道自己还留在这也不太合适,加上天色也不早了,他还得回书院吃饭呢。
“你等一下。”
李安说着走进厨房,没一会端着半碗猪下水走了出来。
“你把这个带回去吃。”
“不是都卖完了么?”
曾川惊讶道。
“我特意留了点。”
李安笑道。
“那怎么好意思呢。”
曾川有些不好意思的挠了挠头。
“别客气,辛苦你帮了这么久的忙,都是自己做的,不值钱。”
刘氏接过碗,塞到曾川手里。
“那我就不客气了,婶婶,我先回去了。”
曾川说道。
“嗯,快去吧,路上慢点。”
刘氏说道。
等小胖子离开后,刘氏拉着李安进了屋子,激动道:“儿子,卖了多少钱?”
“我也不清楚,我数着好像卖了二十份左右,应该有一百文的样子,娘你数数。”
李安笑道。
“才这么点?那我们岂不是亏了?”
刘氏闻言心中的喜悦之情瞬间没了。
她之前还觉得卖贵了,现在一看,竟然还亏了。
“娘,账不是这么算的,买配料花了一百多文,但是配料又没有全用完,只用了三分之一。
而且卤汤是可以循环用的,下次要是还卤今天这么多,配料只需加今天的一半就够了。
另外我们买的东西里面还有吃的米,也不能算在成本里的。”
李安解释道。
按照他估算,剩下的材料还能卤个四次左右,只需要买猪下水就行了。
而且这次他们自己吃了不少加上试吃的和他留下的一些,也有个两三碗。
整体算下来,做卤猪下水的生意利润非常可观。
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