赵让虽然离家在外行走江湖有些时日,但着实是还未曾与厨子打过交道,一时间不知该用什么话题当做切入,两人只能尴尬的冷着。
这位老师傅面对赵让本就紧张,这会儿也弄不清赵让的来意,看他站着不动,自己便也站着不动……
没过多久,豆大的汗珠便从额头上滚下来,把他的衣领都打湿了。
直到这时,赵让闻到从灶房里飘出来的烟火味,这才意识到自己为啥不问问这老师傅中午吃什么……当厨子的,每天一睁眼就是在脑子里寻思菜单,和他聊吃的实在是再合适不过了。
当即一头钻进灶房内,冲着另一名厨子说道:
“你忙你的,我就随便看看。”
年轻厨子和老师傅一开始见到赵让的脸色一样,都有些发蒙。
不过他手里的动作倒是没停,正在切着一捆新鲜的韭菜。
西域人多以放牧游牧为生,极少耕种。
只在上四国中,才有固定的耕地,产出粮食,供应给西域诸国。
至于菜蔬这种稀罕玩意儿,都得从大威购买,经阳关转运,然后送到商盟中拿到批示许可,方才能入境西域。
贩卖到此地的菜蔬,身家骤然爆涨,寻常人家根本吃不起,也就只有通宝钱庄这般家大业大,在大威境内既有自己耕地,又有能力舟车转运的大势力才能享受。
这其中最受欢迎的,就是韭菜。
韭菜生的快,能够一茬一茬的收个不说,味道也极为不错,尤其是荤腥太多,韭菜能够解腻。
赵让看向案板上的韭菜,已经有些蔫。
这是因为从大威到此地,路途遥远所造成的。
冬天因为气温低,估计还好,现在越来越逼近省下,加之西域干燥,一夜之间就能让收割下来的韭菜缩水一圈!
不过赵让却看到这些韭菜的切口十分齐整。
打蔫的韭菜可不比新鲜的。
新鲜的爽脆,很容易就能切开。
打蔫的,失去了水分,增加了韧性,菜刀落下的时候,一定会打滑。
除非厨子自身的刀工技艺非常精湛,每一刀都调整成最佳角度才行。
赵让看着年轻厨子切了几刀,发现他没有任何调整角度的意思,就是用左手算好距离,然后一刀一刀往下切,韭菜的切口就会极为光滑平整。
“你等一下!”
赵让拍了拍他的肩膀,猛然的接触使得这名年轻的厨子身子一抖,随即松开了手中的菜刀。
如果厨子的姿势和角度没有调整,那问题就在这菜刀上。
菜刀的刃口必须得做到最为极致的薄,只有如此才能足够锋锐。
另外还得用好钢锻造,因为太薄的刃口,也会脆!
稍有不慎,就会在使用时断裂。
一把菜刀的刃口若是能同时做到薄,坚,韧,三者齐聚,非锻刀大宗师不可!
惊喜之余,赵让赶紧捧起这把菜刀,细细打量。
刃口发出一抹幽幽的蓝光,这是在极高的温度下,骤然淬火才能形成的。
重生回到小时候,只想这辈子能和家人好好在一起,把弟弟接到身边好好教育,帮妈妈避开不幸福的感情,减轻负担,一家人可以好好过日子,如果可以的话,能够大赚一笔改善生活,实现自己的梦想,做自己喜欢做的事,成为一个成功的人,不用为生活琐事烦恼忧愁,快乐潇洒过一生。各位书友要是觉得重生只想过的好一点还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
2001年的5月,征服者王烁正式开启了他对NBA的征服之旅。...
总有刁民想害朕,总有女配被炮灰戚尺素,灵魂摆渡人四十九任,她的目的就是让女配不炮灰只是,为什么每个任务总有那么一个人,如影随形本来是个傲娇的老太君,在不断穿越各个世界的过程中,在暴力和节操变...
红药是个陶俑,某知名亡朝暴君昏君墓穴里的陪葬陶俑,像他这样的还有一万八千个。可惜同俑不同命,昔日一个墓坑的同僚们都住进了博物馆豪华恒温恒湿展示柜,他却被某个不开眼的盗墓贼偷梁换柱搞出了博物馆晋升队伍...
[青春,马甲,豪门,暗恋,宠妻狂魔,双向奔赴]宅男洪夜被他的父母拉去了相亲对象家里。洪夜指向相亲对象家的二小姐结婚彩礼多少钱都没问题,不过和我结婚的人要是她。原本是黄家三小姐要和洪夜结婚变成了黄家二小姐黄婷婷黄婷婷为了给她奶奶看病,就答应了他,第二天领证,第五天结婚。和洪夜相处中她发现,洪夜有很多马甲。[大千世界]榜一大佬是他!京城五大世家为他马首是瞻!第一特种兵白种的首领是他!盛世集团的董事长是他姐夫!洪夜其实我暗恋你很久了。黄婷婷OMG!!!冰冷无情,杀伐果断的洪夜揉着她的头对她...
一朝睁眼,木婉成了古代家徒四壁的小农女一枚。她表示自己只想领着弟弟妹妹荣华富贵,生活无忧。咦,那个谁,你死乞白赖地凑上来做什么某人憨笑地说道呵呵,娘子,为夫来送你一副锦绣河山图。...