天突然就冷起来。
先前偶有燥热,下了雨以后,便一日凉过一日。
突然竟觉得在外头行走,风能吹到皮肉了,那种体温被带走的冰凉感。
厨人立在面前,手中拿着餐食的木牌来问今日要吃什么。
苏檀看着木牌名,现今丰富很多,添了些食材,但是还不够,他想要的吃的还是没有。
“今天吃鱼。”
他说。
一说吃鱼,厨人先怔住了。
鱼有刺,又很腥,做好吃并不容易,所以他们一般选择不做。
苏檀想了想,便笑着道:“先逮一只大草鱼来,要那种活蹦乱跳的才好。”
“去掉头尾,将身上的肉片下来,合着葱、姜剁成肉泥,再加个鸡蛋、盐、些许麦芽糖、浊酒等顺方向打出胶质,然后抓起来不停摔打,再放着。”
“这底汤就用方才剁下的鱼头、鱼尾、鱼骨等,拿油煎了,加入滚水,熬出奶白的汤来,拿方才那打好的肉泥,取红枣那么大一团,加些菘菜,煮来吃。”
他认真叮嘱过,一旁的厨人嘴里不停念叨着,这才转身走了。
一旁的嬴政正在批折子,听他絮絮说这么多,斜睨他一眼,便不再关注了。
苏檀想,总有一天,他要把大秦打造成美食国度。
两人说着,他就开始琢磨,汉朝的时候,有张骞出使西域,他也得琢磨点人才,到时候也要来个出使西域路,再来个出使百越,让百越回家之前,先让家里人了解了解此地的甘蔗。
他琢磨个不停,在颅内舒爽一回,又老老实实地捧着书读。
若是想达成心中目标,就要对目前的处境有足够了解才行,而读书是不被人蒙蔽的头一向。
他闻见一股香味。
就连沉浸在逐渐中的嬴政也抬起头来:“什么味道?”
就见厨人端着白瓷盆过来,离得近了,那香味便越发浓郁起来。
雪白的鱼丸飘浮在奶白的汤汁中,边上点缀着绿绿的葱碎,看着就极有食欲。
不似当初做油条时那霸道浓烈的香味,但也让人津液横生。
“快盛来吃!”
苏檀笑眯眯道。
他真是期盼极了。
好不容易换个口味,光是闻闻就觉得香的厉害。
厨人一听就笑了,赶紧盛到小碗里,奉给两人,一旁的寺人将食盒中的食物也都摆出来,但是在新鲜鱼丸的衬托下,这些原先吃过的菜式便失了颜色。
“父王快尝尝,真的很香。”
他满脸殷切。
嬴政没客气,直接夹了一颗圆滚滚的鱼丸入口,当即他就舒爽的眯起眼睛,这鱼丸雪白如玉,吃到嘴里很有弹性,带着脆和弹,一点都不腻。
“好吃!”
他夸赞。
确实很好吃。
苏檀见他吃了,这才也跟着吃了一口,幸福到不行,满脸感叹:“人生啊,最舒服的不就是吃吃喝喝嘛~”
他这样说着,又嗷呜咬了一口鱼丸。
“真香~”
他美滋滋地吃了两小碗,扶住圆滚滚的肚子,乐滋滋道:“果然还是新的香。”
吃完后,他还在盘算,这鱼又许多种吃法,他便招来厨人,笑着道:“晚上还吃鱼,换一种吃法,鳜鱼切成块,在牛乳中滚上一滚,出来用葱、姜、酒腌渍,再滚上一层麦粉,下锅炸着吃。”
想想就香。
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