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第93章 热油一泼面香四溢（第2页）

李建国这没有，倒是他邻居家有，很快就拿了过来。

将葱姜给搅碎，打成姜末跟葱末，然后加入馅里。

按照比例，章禹倒了一些土豆淀粉跟玉米淀粉，然后开始调味。

毕竟都是自己做过的，熟能生巧。

很快，章禹开始揉至加了淀粉的肉馅。

因为是大家要吃的，章禹没有像做胡辣汤那样，整的整个肉块，大部分是淀粉，只有很少的肉。

反而是只加了一些淀粉，只需要包裹住馅就行了。

很快，章禹就停了下来，因为时间来不及，只能先凑合着了。

面粉也很快买来，章禹开始和面。

问了一下大概多少人吃，得到回答是二十多人。

章禹一听，得！

分开和面吧。

一盆面肯定不够！

忙了将近二十分钟，才把面和好。

又把辣椒面跟蒜末还有芝麻盐准备好。

章禹这才开始插上鼓风机，让蜂窝煤快速烧起来。

（）;（）　　将刷洗过的铁锅架上去，章禹加了一些水进去。

不远处的厨房，几个电水壶在烧水。

很快，几个电水壶水好了，灶里的火力也上来了，章禹将开水倒进锅里，没一会就开始翻滚了。

一手拿着装有肉馅的不锈钢盆，一手把揉至好的肉馅一点一点下进锅里。

很快，铁锅上面浮起一堆一块一块的肉块。

章禹拿着一个大漏勺，直接将其舀了起来，放在一个干净的不锈钢盆里。

然后继续将肉块放进去，然后等其煮好浮起来。

趁着这会时间，章禹忙里偷闲的看了一下附近，

已经有人在帮忙泡红薯粉条了，毕竟等会要做胡辣汤。

很快，胡辣汤用的肉块煮好了，章禹也没捞起来，反而将之前煮好的肉块倒了进去。

章禹看了一下时间，这会时间差不多了，等会还得做油泼面，先把胡辣汤做好得了。

又在锅里加了一些水，章禹开始调味。

这会旁边已经开始站了几个人了，看着他在那忙活。

将味调好后，章禹把泡好的红薯粉条沥干水迹，然后放在案台上切成合适的长度，然后直接放入锅里。

拿着长勺在锅里舀了几下，看下粉条的软硬成都，然后又舀了一些汤汁放在碗里，自己尝了一下。

咸淡适宜，将将好！

等胡辣汤好了后，章禹直接让人找了一个不锈钢汤桶，然后将其一点一点倒了进去。

然后抓起汤桶两边的把扣，一使劲，大半桶胡辣汤就被他端了起来。