很快,到了卖猪肉的摊子。
“老板,有肘子没?”
章禹扫了一眼摊子,没发现自己要的肘子。
“肘子?”
老板没想到今天章禹会要这个,“后肘子行吗?”
说着把挂着的肉转了一下,露出一大块肘子。
章禹摇头,“我要前肘。”
倒不是说后肘不行,只是前肘肉质大部分都是瘦肉,肉质紧实细嫩,更加饱满有弹性。
皮薄、精肉多肥肉少,非常适合做酱肘子,红烧肘子等美食。
后肘子就不一样了,肥肉的,瘦肉少,因为要支撑猪的整个身体,后肘子的腿骨还比较粗壮,吃起来没前肘尽兴。
炖汤倒是还行,拿来做红烧肘子这些,还不如前肘了。
老板一听章禹这么一说,想了想道:“你要不去我儿子那边看看吧。”
老板指了一下方向。
“行吧。”
他儿子的摊位倒是知道在哪,就是那位年龄二十多,就满是沧桑的那位。
启动电三轮往前走没多久,就看到猪肉摊老板儿子的摊子。
“老板,有前肘没?”
这个满是沧桑的小伙子这会正忙的不可开交。
见是他后,便道:“有,稍等,我把这个搞定再说。”
很快,对方把他要的肘子拿了出来。
“怎么样?前肘,就剩下一个了。”
老板看着他。
章禹拿起来试了一下,大概三到四斤左右。
“多少钱一斤”
“十三一斤。”
这么便宜?
章禹一惊,不过猛然想到这不是在地球上了。
看了看肉质,点了点头,还算不错。
“行,就这个吧。”
对方一听,赶紧给他装进袋里,然后称重,“三斤七两,你给48吧。”
章禹拿出手机正要付钱,忽然听到对方说道:“今天还要五花肉吗?七层的!”
老板比了一个手势。
章禹眼睛一亮,“多少钱一斤?”
“二十二!”
老板报了一个价格。
章禹砸吧了一下嘴巴,这价格就贵多了。
不过想着七层的五花肉不好买,这价格也算地道。
前世三十多的肉都买过,这算什么。
();() 章禹拿起老板递过来的五花肉看了一眼。
果然,连精带肥有七层。
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