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书，便将蒸酒的时间定在下午。 中午匆匆忙忙吃完饭，三人就在灶房里忙活起来, 主要是陆久跟宋兰干活, 沈迁在旁边看着各种东西的状态。 要用到的两口锅跟甑子、出酒管, 宋兰上午就已经清洗干净, 要烧的柴跟天锅里需要换的水, 陆久也已经备好。 发酵好的高粱倒进第一口锅里，上面放上甑子, 甑子跟铁锅之间的缝隙用米糠填满, 甑子中间架上出酒管，出酒管是一个五六寸宽，两边高，中间低的木板, 能够很好地接住天锅上滴落的酒滴, 再汇聚到一起, 顺着顶端的小管流到甑子外面。 到时候, 拿个坛子在外面接着酒就行。 甑子上面再放一口天锅，天锅里装冷水, 锅里水的温度上来了, 还要换，好方便甑子里被蒸馏出来的酒遇冷凝结。 几样东西虽...