沈吉动作一僵:“集市上看到,看多了便会了,娘你带着小弟小妹出去转一圈去,你在里看着,都知做了。”
沈吉说着推着秦氏出去。
“想着能给你打个下手。”
“用,用。”
秦氏见沈吉态度坚决才离开。
沈吉目送着秦氏带着两小宝出门才安心去厨房做饭。
猪油下锅,放入葱姜,加入洗净鱼开始煎至两面金黄捞出放进砂锅,加入水放在小灶盖上盖子,开始炖煮。
就开始收拾青菜,收拾好青菜洗干净放在一旁备用,等着锅里水开,加入少许盐和洗净小白菜,白汤里滚进些翠绿青菜很可口。
沈吉又削了放在一旁两个红薯,准备做个拔丝红薯。
削皮,滚刀切块,一气呵成。
沈吉望着锅自言自语:“叫你们尝尝什间美味。”
刷好锅,下菜油,油热下入滚了面红薯块炸至金黄捞出放在一旁备用。
再把废油挖起,刷锅,下新油至油热,下白糖,沈吉看着那少许白糖,一脑全倒锅里了。
小熬至糖浆棕,闭,下炸好红薯翻炒均匀裹上糖浆放置半温盛入盘中。
“完美!”
沈吉看着盘子里泽金黄带着银丝缠绕拔丝地瓜得意笑了,一旁砂锅里鱼汤也炖好起锅。
出去见秦氏几未,又转身了厨房用剩下油炒了个小青菜。
时才在院里听见秦氏和沈三两个小宝声音,沈吉从厨房门探出身子:“爹娘,吃饭啦”
跟着道厨房把饭菜端去堂屋。
“小吉什?”
沈三指着拔丝红薯问道。
“在镇上看做饭时,偷学,也知叫什便取了个名叫拔丝红薯。”
“红薯做?”
沈吉笑着点头:“爹娘,快吃饭。”
一家才开始吃饭。
沈翔指着拔丝红薯说道:“阿姐!
个好好吃!”
“阿翔喜欢吃,便多吃些。”
“阿宝也喜欢,甜甜。”
沈吉宠溺沈宝小脑袋:“好好好,阿宝喜欢阿宝也多吃些。”
"
小吉你用糖做?!
"
“对呀。”
沈吉些解,知道爹何故如此。
“你用了多少糖?”
“见多少便全用了。”
“全用了?!”
秦氏和沈三异口同声道。
沈吉一时些呆愣,知何反应如此大。
...
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