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59 啤酒鸭白斩鸡乾隆白菜萝卜羊肉汤（第1页）

《公主边城私房菜》全本免费阅读

七谷主原本姓王，后来觉得秦傲天的姓氏好听，也给自己改姓了秦，名温言，号舍得散人。

擅追踪，感官非常灵敏，尤其是他的鼻子，方才嗅到的食材正是今天准备下的。

外面这一出闹剧结束，待回到厨房的时候，先前放上各种佐料烧好的水已经开始沸腾了。

秦芳芷拎起鸡，用钩子钩着，放入锅中烫一下就提起，如此重复三次，鸡皮被烫得嫩黄，表面起了一层细密的小疙瘩，她将整只鸡全部没入水中，心中默数o秒，将鸡捞起来过冷水，再放入滚水里煮上半盏茶的功夫，随后吩咐飞影熄火，盖上锅盖，再焖上半个时辰。

等鸡做好的功夫，她麻利地开始第二道主菜，炒锅烧热，加入姜蒜八角桂皮和茱萸粉炒出浓郁的大料香味，她咔咔咔几刀，将鸭腿切块，刚把鸭肉倒入锅里，她一抬头，现不知道什么时候起，顶着一头红绿相间头的二谷主从堂屋来了厨房，找了一个光影极好的位置，在矮凳上坐下，翘着腿，把她当作了模特。

感受到秦芳芷看过来的眼神，他抬头，像是不满模特停下手中的动作似的，皱眉冲着她点点头：“你继续！”

秦芳芷瘪嘴，让飞影加柴，大火翻炒，等到锅中的鸭肉块被炒得鸭皮收缩，从粉色逐渐变成白色，减了柴火再慢慢煸炒，肉香扑鼻的鸭油被炒出来，在锅底形成一滩淡淡的油黄色，鸭肉在大火中收缩，她往里头加入葱段，铲勺有力地翻动。

“二谷主，我能叫您二叔嘛？”

她把锅里的鸭肉推到一边，挖出两大勺豆瓣酱，就着被炒出的鸭油继续翻炒，酱香味十足的红油被炒出来，锅底泛起油泡，她将鸭肉和豆瓣酱混到一起，沿边淋上一圈豆酱清，最后倒入黄酒。

按理，这道“啤酒鸭”

应该用啤酒煮，但在这个鸟不拉屎的朝代，啤酒，确实是没有的，黄酒味道虽更烈些，但聊胜于无。

黄酒没过鸭肉，也盖上盖子小火收汁。

秦芳芷等了一会儿，背后专心致志画画的人一直没有出声，她抿了抿嘴，收拾焯好水的羊肉，再来一道萝卜炖羊肉汤。

“叫二哥吧。”

她刚把萝卜去皮切滚块，背后的人突然出声。

“二哥？”

秦芳芷手中的刀一顿，切成段的大葱被撸到一旁，她转头，二谷主方南将手中的画纸转了个面，画纸上的画以黑白灰三种色调为主，线条交错交织，通过阴影的渐变和明暗对比，将画面中的人物勾勒得更加立体。

画面中的少女一手持着菜刀，一手拿着铁铲，锅中的食材在空中飞跃出好看的弧度，烟火缭绕的灶台背后，露出飞影棱角分明的脸庞。

素描！

他的作画方式是素描！

画出了《西游记》的画册，今日又画出了一幅幅素描……

秦芳芷脸上的肌肉微微有些颤动，心跳如同战鼓：“二谷主，贵庚？”

“三十有八。”

看起来和秦傲天一般大的“老人家”

淡淡道。

“三十八？！”

秦芳芷煮羊汤的手一抖：沟壑纵横的脸，迟缓的步伐，略显浑浊的眼睛，除了那一头红绿头，他哪里像是只有三十八？！

“夜熬多了，显成熟。”

方南像是知道秦芳芷心中所想，翻了一个白眼，重新抽出一张画纸继续唰唰作画。

“那个……”

秦芳芷在另一边的汤罐子里小火炖羊肉，厨房里的锅都被占满，她索性也搬来一张小凳子坐过去，对上他有些嫌弃的眼神，也没有半点不好意思，她舔了舔嘴唇，小心翼翼问道：

“那个，二哥，你会画《水浒传》嘛？”

面前人涂阴影的手一顿，他掀了掀眼皮，神色平静，不知道为什么，竟然有一种经历沧桑岁月洗礼后然物外的冷静，他扫了灶台后露出的长腿一眼，淡淡道：