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14 小美早餐摊开页第一天（第1页）

《公主边城私房菜》全本免费阅读

翌日一早，满福早市北入口就已经聚集里一堆被一股霸道浓郁的葱油香吸引过来的食客。

乐于尝鲜的食客已经捧上一碗热气腾腾的面条，又到隔壁号摊子上买了一碗甜醅子，坐到“小美早餐”

摊主提供的桌子旁，哧溜哧溜，一口面条一口汤地大快朵颐起来。

这碗面和平日吃的清汤面大为不同，根根分明的面条是油光闪闪的酱褐色，上面点缀着一把被热油炸至焦黄偏黑的葱白和葱叶，看着平平无奇，但隔着老远，那飘香十里的酱香，葱香，浓香就勾得一旁围观的食客垂涎三尺。

摊子上的老板娘穿着一件水红色的棉衣，头上裹着同色的头巾，将一头乌亮的秀高高挽起，在一片缭绕的烟火起中，起锅烧油倒入葱白，等葱白炸至微黄又往已经葱味暴涨，香气四溢的锅里倒入葱叶，继续小火慢炸，等葱白葱叶全部交焦黄，全部捞出。

然后在众人望眼欲穿的表情下，往锅中倒入一碗酱褐色的料汁，用小火慢慢熬制。

“老板娘，这是啥料？”

付了钱，站在最前排等着自己那一碗葱油拌面的青年咽了口唾沫，在一片葱香中，伸长脖子问。

“秘制的葱油酱，家里祖传的配方，拌面用的，可香了，待会儿尝尝！”

秦芳芷手上动作不停，又开始在一旁的板子上擀面，将已经醒好的光滑的面团擀成一片长方形面皮，然后将已经用茱萸粉，豆酱清，白芝麻，盐和热油调好味道的肉糜均匀地抹到面皮上，再撒上一把葱花，麻利把面皮一卷，切成大小相当的剂子。

随后，老板娘用筷子在每个机子中间一压，对折再一压，直接上蒸屉放到另一口烧着沸水的锅上蒸。

为了尽可能不暴露身份，秦芳芷今日天没亮就带着如月去了大嘴在西街盘下的小院里，再从里头将餐车和一应用具拉来满福早市，她主厨，如月收钱，还有一个从将军府带过来的小厮帮忙打下手。

起初，因为是新摊子，门可罗雀，但等浓郁的葱香味一爆开来，这家第一天出市的“小美早餐”

摊，立马变得热闹起来。

大伙儿没吃过这样卖相和味道的面条，最开始观望的人偏多，直到迎来第一位客人，虽然穿着普通百姓的粗布衣裳，但那不苟言笑的清冷气质，那挺拔的身材还有刀削般的脸庞……

秦芳芷汗颜——这不就是福记餐馆出事那日，进来给韶煜风汇报的冷脸大帅哥吗？！

怎么的，韶煜风是担心她做的吃食卖不出去，为防止她心态崩盘，特意找了一个托过来，捧场来了？！

“面来一碗，这个是……”

他指指已经出笼的第一屉花卷。

“猪肉花卷，里头的肉绝对够量，两文钱一个，五文钱三个，葱油拌面四文一碗。”

如月上前招呼。

“嗯！”

冰美人面无表情地点点头：“两碗面，一屉猪肉花卷。”

他从怀里拿出一锭碎银子递过去：“不用找了。”

“啊？”

如月转头，为难地看向秦芳芷，后者扬起一张笑脸：“客观，咱们这面今儿限量，总共只卖o碗，所以按人头，一人只能买一碗。”

“这样好这样好！

那我铁定能买到！”

她话音刚落，隔了三个人的胖乎乎的妇人牵着一个戴着毛茸茸帽子的小姑娘，激动出声。

她从一闻到葱油香就拽着还在用白面馒头蘸糖吃的女儿过来了，不是她嘴馋，而是这葱油味实在太霸道了，带着十足的气势，冲击着每个人的嗅觉和味蕾，叫他们无处可藏。

大梁饮食本就不达，更别提是在西北边境的平城，平日里清汤寡水的吃习惯了，突然出现这么一家“特立独行”

的摊子，自然要过来尝尝鲜，而且看摊子前面挂的牌子，一碗喷香油亮的面，还有肉眼可见肉沫充沛的猪肉换卷，半点不贵！

那猪肉花卷外皮看着就松软，还有从面皮里探头探脑的猪肉，不是平常吃的白水肉，色亮味香，才揭开蒸屉，随着氤氲的热气肉香四溢，这不比姑娘手上的白面馒头香？！

“那就一碗面，一屉花卷。”