“去吧。
里边儿。”
唐舒柔得令,高兴地提着篮子就往屋里进。
她自己都没有意识到,她又恢复了从前在铺子里做生意时的自信快乐,神采奕奕。
老板不由得多看了她两眼,点了根烟,在门口抽。
问道:
“几分钟啊?”
屋内传来唐舒柔的大喊声:
“加水开,九分钟。
您请等着吧。”
厨房里一应俱全,只是这灶具她不会用。
一看,还没有家里的那种大土灶,那锅具下面的是一个铁皮。
她疑惑了一下,就走出厨房,不好意思地对着店门口正抽烟的老板喊道:
“老板,您家的灶具,我不会用,我们农村都是烧火的……您这个太高级了,我都没见过……”
老板轻笑了两声,夹着烟就大步走了进来。
唐舒柔紧跟在老板身后,生怕错过了一个细节。
只见老板拿起锅具,把下面的一个铁皮盖子一推,再把侧面的铁皮打开,里面的圆柱形铁桶上右下角的一个铁盖子打开。
转身对唐舒柔说道:
“高级的,你当然不懂。
我这个炉子,就没几家有的。”
说完,老板又出去抽烟了。
留下唐舒柔对着炉子细细观察。
她才现,刚才黑漆漆的是一个炉桶,里面放了黑色的煤块。
而老板把下面的盖子打开以后,通风了,火就上来了。
她后来才知道,那个东西叫做蜂窝煤的煤球炉。
这会儿,有火了,她得赶紧烧水。
不能浪费时间。
她从篮子里拿出了四个鸡蛋,打在小盆里,又加了凉水,继续搅拌,就这样,一边加水,一边搅拌,直到加入了足够的水,再一起充分搅拌均匀。
然后用勺子撇干净上面的浮沫。
然后倒入了一个深盘里,上面盖了一块蒸布,又倒扣了一个盘子。
等锅里水开,把蛋放进锅,全部盖好。
火要改小一些……这不是柴火炉……唐舒柔想了想,学着刚才老板的样子,打开了侧面的铁皮门。
把右下角的那个铁盖子又盖上了一角。
这样,火就会变小一些了。
...
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