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第20章 中元节套餐（第2页）

章小米看着郭扬和唐欣云谨慎地检查了整个房间关上门离开，才放心地打开食材箱盖子。

她今天准备套餐四菜一汤，虽然供鬼魂享用，也算她餐馆第一单宴席了，因此她格外用心。

看着备餐台上食材，章小米挽起袖子开始收拾，据刘总父亲口味，决定用固元提气斩鱼丸做主菜。

章小米买了一条半斤重冥界清鳞鱼，固魂培元效果，怕功效太过神奇，又买了一条普通鱼搭着做。

江城祭祀一般鱼都要齐全，象征鱼子代代传承。

所以章小米准备了板栗烧和蒸两道热菜，素菜准备酸辣藕带，汤莲藕排骨汤。

在万界买菜app上，蔬菜比贵多了，板栗、莲藕和藕带花钱类三倍要多，心疼章小米直气。

猪、和普通鱼送达就处理好，app省了少事。

章小米先把猪排骨和藕拿出，冲洗干净，锅里烧开水，排骨在滚水中焯水，去除血沫和杂质。

同时，她把藕切块，另起一锅烧水，沸腾时，将排骨和藕一起放进去，加入姜片和调料包，让它慢慢炖煮。

她拿出一块上好五花，瘦多肥少，洗干净切成片。

一道好蒸关键在于调料——米。

米要磨成，再加入一些香料和盐，搅拌均匀，再放入切好猪片，让每一块都能裹上一层米。

章小米把裹好米猪均匀摆在盘子里，放在蒸笼中，盖上盖子，开始蒸。

解决了两道费时间菜，章小米开始处理清鳞鱼。

清鳞鱼就活鱼送达，过连着给苏蕊做了三天鱼丸汤章小米，杀鱼技术算非常湛了。

利落处理鱼，把鱼切成薄片，刮成泥，将两种鱼搅拌均匀。

章小米手指在鱼泥中穿梭，一团团鱼丸成型，白如玉，乖巧地待在盘子里。

炖汤锅架好了，水在锅里翻腾，章小米用小勺将鱼丸一个个舀入滚水，再熟练放入盐和味。

等待鱼丸过程中，她也忘时刻关注藕汤，调整炖煮度。

等到鱼丸也煮差多时候，章小米快拿出板栗和，都处理好食材。

起锅热油，块在热油中出嗞嗞响声，瞬间变得金黄，再倒入板栗，加入秘制香料和酱油，香味和板栗甜味充分融合，将菜盛起。

最章小米小心翼翼地把一个白小塑料袋拿出。

新鲜藕带在袋子里整齐堆叠着，尾部被洗干干净净，过带着些许泥土气息。

章小米先将藕带冲洗一遍，切成段，等到锅里油热以，放入蒜姜沫炒香，再倒入藕带翻炒。

接着，她从箱子里翻出一个玻璃小瓶，她特制酸辣酱。

在家炒制时候，香赵霜降直流口水，耐赵霜降软磨泡，才给她做了一份可以吃。

，所供鬼魂吃调料都章小米额外配置，在app上买调料价格也让章小米心疼龇牙咧嘴。

章小米拿着勺子舀了一勺，抖抖手，落下去一些，她才把勺子上酱料倒在锅里。

想了一会，章小米又直气地从瓶子里刮了一点，继续翻炒，让每一块藕带都能充分地收酸辣味道。

闻着空气中酸辣味，章小米意点头，她馋，昨天在家都做过一遍，她和霜霜都饱餐一顿了。

可门口站着郭扬唐欣云和远处客厅里刘总夫妻口水就停过，茶水都喝了一杯又一杯。

闻着空气中飘猪鲜美、鱼鲜香、藕甜味、藕带酸辣味，刘总夫妻俩知觉就走到了厨房门口。

刘总：好香，帮爹吃了话，他会到梦里骂？

刘总夫：好香，好馋，，减肥了。