“接下,就用木槌者擀面杖进行敲打,直到出现韧,变成薄薄一层饼。”
“层饼提起而碎,才算成功。”
“能做到一点,先敲击程度要够,其次红薯淀要合适,少了,就提起。”
吕青染忍问道:
“那要多了呢?”
途道:
“红薯淀放多了,待会儿煮时候,鱼就会松散,烂成一锅粥。”
接着看向直播镜头,笑道:
“同学们,记了吗?”
网友纷纷表示:
“别问,宁愿吃泡面,也做道美食!”
“脑子:记了。
手:你说啥?”
“记了,但做,就任!”
“特最烦就少许和适量,多少才叫少许?多少才叫适量?”
“神,非得用红薯淀吗?你瞧起土豆淀?”
“,玉米淀排面吗?”
何师把网友弹幕说给途听。
途笑道:
“行,但用红薯淀最好,因鱼中大量水分,而红薯淀水量和粘刚好适中。”
“另外,鱼敲成饼,要放在平底锅里稍微烤一下,而红薯淀在所淀中最容易糊化,所以用红薯淀,最好选择。”
网友们都听呆了。
“神,你说实话,前送外卖时候,偷学了少厨艺?”
“看饭店营下去才去送外卖?”
“完全排除种可能!”
“而且饭店所以营下去,因天天都去钓鱼!”
“卧槽!
形成闭环了!”
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