柳筝将东西送出去就没再过问过。
这几天后面菜园子的白菜可以砍了。
她习惯了叫白菜,其实这里全部称呼白菜为“菘”
。
菘菜堆在地窖里,贴着一面墙,整整齐齐码在一起。
柳筝站在地窖口,目光在那堆积如山的菘菜上流转。
属实有些多了呀!
显然,这样认为的只有柳筝一个人。
菘菜是冬季的主要蔬菜,即使明年开春后,他们也还要再吃一段时间的。
曹婆子他们不仅不嫌多,还生怕不够。
所以柳筝一个没注意,这些人是多多地种菘菜。
柳筝不打算改变他们的想法,想着反正她还有温荣坊的食堂可以托底。
本来也是要采购菘菜的,以后实在吃不完,可以匀过去一些。
现在,她想起了前世的酸菜,这么多的菘菜,让她忍不住想要尝试在这里制作。
她转身出去和曹家的表达了她的想法。
曹家的一副不知所措的样子,显然她以前没接触过酸菜这种东西,也没有听说过。
不只曹家的,曹婆子和青翠也是一样的表情,茫然。
柳筝不知道是因为制作酸菜的手艺没传开,还是这里并没有腌制酸菜的习惯。
在驻马卫这项技艺还是一片空白。
青翠先按捺不住好奇心,“夫人,您说的酸菜具体是怎么做的?把菘菜变酸?那不就是坏了吗?”
柳筝微微一笑,信心满满,“相信我,绝对没问题,这酸菜的味道绝对让你们大吃一惊。”
柳筝让青翠去找曹管事,让他去买一口缸回来。
她跟曹家婆媳详细地解释了酸菜的制作过程。
从挑选新鲜的菘菜,到清洗、晾干、再到放入缸中加盐腌制。
每一个步骤她都讲的十分细致。
讲解完,三个人说干就干。
柳筝是主子,曹婆子她们不管成功与否,完全听从柳筝的意见。
从地窖里挑选新鲜、叶片紧实的菘菜,轻轻摘掉外层的老叶和残叶,只留下最鲜嫩的部分。
接着,她们将菘菜一叶一叶地掰开,用清水仔细地清洗着每一片叶子,确保没有任何泥沙和杂质。
洗干净后,为了去除菘菜多余的水分,让它更适合腌制,几人将菘菜放到阳光下晾晒。
虽然家里菘菜很多,但第一次操作,柳筝也不太敢放开手脚大干。
按照曹管事买回来的缸大小,晾晒差不多的菘菜,柳筝便立即停手。
晾晒的时间不长,柳筝时刻关注着菘菜的状态。
当菘菜变得稍微有些软塌,便可以开始下一步了。
曹管事将腌缸清洗干净,放在了阴凉通风的地方。
赵娇娇出门去相亲却惨遭车祸,一朝穿越20世纪,还成了一本文中缠着男主暗害女主,打骂弟妹的极品女配。aaaa 惶恐的她,珍惜生命,远离男女主。aaaa 可为何男主送书,反派给她塞吃的。aa...
沙雕女主穿进狗血虐文文案如下于莎莎是篇沙雕文女主,没有谈情说爱,只有沙雕。可是有一天她穿进狗血虐文,集替身白月光失忆车祸绝症狗血于一身。什么男主要对她告白,之后开始强取豪夺,虐心虐身之路...
三十而立的中年老处男萧腾风,意外在梦境中穿越,成了自带Bug的穿越人士。从此妈妈再也不用担心我修仙了。。。功法不懂?没事!咱睡一觉其义自见!炼丹,炼器没有时间?不怕!咱一梦百年,有啥问题咱梦里解决!啥叫全能?全能就是只有你想不到的,没有咱做不到的!好不容易穿越一回,要是没有点能耐出门好意思和别人打招呼么?新建书友群902033032有兴趣的朋友可以一起聊聊各位书友要是觉得带着梦境去修真还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
上辈子听信谣言,将真心待自己的继母和弟弟逼走,更被白莲花和渣男一起欺骗利用,最终落得一个凄惨无比的下场。重生之后的陶小雅脚踢渣男,拳打白莲花,然后哄回继母和弟弟,只是哄回继母和弟弟之后,陶小雅发现除...
于兰一朝穿越到了北宋徽宗年间,她手握一方空间,内有灵泉,还有酿酒的工艺设备,一点儿都不方。开酒楼,卖酒水,做美食,发家致富,她相信自己能够风生水起。可问题是,开局为什么是血溅鸳鸯楼的副本?各位书友要是觉得空间之娘子万福还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
云棠觉得,她是白月光界的耻辱。她跌落魔渊,九死一生爬回宗门后发现,爱她如珠似宝的师尊师兄和爹娘给她找了个替身。云棠做个人吧,别糟蹋无辜姑娘行不结果,替身姑娘不简单,她有娇气包一样的身体,走几...