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第35章 骗籍女星 割韭菜2（第1页）

半夜三更到新家大院，大院门口最大门面食堂，依旧流息，街面上路。

高小琪推醒李家泗，新食堂正夜宵时刻，近千正在就餐。

李家泗和高小琪走进去看场面，典型豪华餐厅布置好，原新招聘厨师正在大比武。

东方琳最高评判。

上海女明星十几位在捧场。

刘美美说她工作刚结束，送古董一车又一车，一万多件古董入库。

评委中储强原身份最高。

黄涛评委一，他伙伴也评委一，都次囤积粮食蔬菜挂靠公司板。

胡桂香也在其中，也主要评委。

家里占一半，朋友占一大半。

胡桂香只说得早如得巧，要韩少武担任总评委，选择家里厨师。

李家泗小时候对饮食讲，投军时期，哪吃过什好菜，在众多评委面前敢评头论足。

李家泗看过餐桌上菜肴，询问湘菜，王嫂立即明白主意思，表示明天就请湘菜师傅。

李家泗吃夜宵军度，分钟就吃饱，四五十道菜都吃过。

别评委在品菜，李家泗在填饱肚子，他一家主，他对厨师大比武一锤定音关键，当众多评委都等李家泗决定厨师去留。

李家泗大声说：“和外宾一起吃饭时，西洋说中国美食天下第一，但一个国家厨师规范标准，皇宫里汉全席只一种传统。

当时就想成立一个由中国各阶层自组织民间非盈利机构，中国厨师协会。

国民政府认可其合法和国家标准。”

储强说：“中央政府认可简单，在工商总局旗下组织机构认定局，交几百块大洋登记费就认可。

韩板话里话？”

李家泗说：“在清朝，御膳房国家最高级厨师，中国各大菜系地方高级厨师，厨师手艺，按香味意形五个档次。

今晚大比武，认厨师拿等级比武。

决定在家附近门面打造成中国上海美食一条街，请全中国好厨师入驻，管理方上海第一饮食集团，董事长东方琳。”

东方琳说：“准备留几百个厨师，规模很大很大，你家就变成几千厨师。”

储强笑着望着李淑珍一。

李淑珍说：“跟储板商量了，门面统一管理，华界许多着名餐馆在租界找到好门面。”

李家泗说：“你和储板制定规则就行，用通知，只要看到家门口美食一条街。

个食堂天下厨师考场。”

王美玲说：“门面刚分到各家各户。”

李家泗说：“在上海租界多，里门面统一管理。

上海市第饮食集团，就主管全市零散餐饮门面，董事长王真真。

两家饮食集团名下名菜系名厨一万，从业员十万。”

王真真说：“划分厨师等级。”

李家泗说：“把厨师水平划四种档次，特级厨师，具备国宴标准，明星酒店，东方珠酒店，等等涉外宾馆，里面个别厨师达到特级厨师水平。

一级厨师各大菜系当家都能入选，象全聚德一样。

级厨师能够与特级厨师当副手，基本上都名菜馆掌勺师傅。

三级厨师就家常菜师傅，基本上中国开饭店板都三级厨师。

王真真，你炒菜水平就处于三级厨师水平。”

黄涛说：“王真真鲁菜手艺在济南很名，她评定三级厨师，那国际水平点高，成立中国厨师协会什好处。”