“柳胜男你朋友明天得跟着他们一起去出摊,你联系好了没有?”
“联系好了,她坐班车过来,她就住在我的那间房子里头,我的被褥就不带回去了。”
“陈家豪,明天早上你早点到书店旁边那个房子里头去拿肉和拿菜,这就交给你了,肉酱的做法,我已经交给单丽丽和金凤了,她们应该不成问题。”
“苏软软虽然你把步骤给我们说了,你还是演示一遍吧!”
“行,没问题,正好我的房间里还有点肉,还有点干辣子皮,正好拿出来给你们做几顿肉酱,咱们今天晚上拌面条吃。”
苏软软,到了房子里拿出了一公斤肉,两公斤的不太辣的红辣子。
“来吧,你们上手,我在旁边看着,要是有误差的话,我直接就纠正你们。”
“辣子皮不能用凉水泡了吧?用温热水这样快一点。”
“还是我们金凤美女聪明,就按你说的做。”
幸亏厨房里就她们三个人,要不然金凤都要羞死了。
单丽丽倒是把肉切成了厚片,然后改成小叮叮。
干辣子皮也泡软了,没有用凉水泡一晚上泡的好,也只能将就用一下,然后又剁成了碎片。
“单丽丽,我先上手试一下。”
“没问题,咱们分两锅炒,你先炒一锅,我再炒一锅,看看味道有什么不同。”
“金凤凉油下锅,然后把这点花生放到凉油里头,慢慢的炒香,然后用刀给它拍成花生碎,放在肉酱里头更香一点。”
“苏软软你太厉害了吧?怪不得做出来这么香的肉酱,我每次炒花生都能把它炒成黑乎乎的,而且里面还是生的。”
“这个要小火慢炒才能更香,要有耐心。”
“好吃是好吃,就是太费油了。”
单丽丽和金凤都按着步骤做了一遍,味道都差不多,
“你俩记住了,这可是咱们的独家秘方,千万别外泄了。”
“难道你还有其他想法?”
“的确有想法,现在还不成熟,你们先做着吧,手艺不错,就是有点太紧张,肉稍微再干一点就更香了。”
“炒的太干的话不就是没有肉香味了吗?”
“干一点是越嚼越香,越嚼越有劲,下面吧!”
陈家豪和陈哥两个人吃着热辣辣的肉酱拌面,简直是太有胃口了。
苏软软忍不住都多吃了半碗。
“苏软软等一会,剩下的肉酱我就带走了,这个也太下饭了。”
“行吧!
陈家豪要不然今天晚上你就跟我去拉原料去,回来今天晚上就加个班,要是放一晚上,味道可能会更好。”
“那我朋友来了,该怎么办?”
“让单丽丽和金凤给她说吧,反正她是按天算的,没有什么经济纠葛,只要勤快,没有小动作,都没有什么问题。”
苏软软想着到了门面房,该怎么打掩护?把肉和辣子拿出来。
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