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第33章 这就是妈妈的味道(第2页)

洗了个热水澡,感觉清爽了很多,脑袋也不那么胀痛了,来到饭厅,母亲已经做好饭了,麻辣豆腐,回锅肉,一大盘子凉面,红烧牛肉。

别小看这几样菜,就说麻辣豆腐吧,现在能吃到鲜豆腐的萧升不敢说就他一个但是也绝对不多,这东西容易酸,不好存放,就算放冰箱里冷藏也放不久。

还记得当时表弟联系了十来个豆腐厂送豆腐,一时间市场上的豆腐都涨价了,当时自己还和表弟开玩笑说真是来者不拒啊,弄这么多豆腐怎么吃啊?

现在终于体会到吃麻辣豆腐的快乐了!

油烧热,加上花椒粒,葱姜,上好的豆瓣酱一起爆香,加入少量清水,再放入豆腐,小火炖一会儿,汤快收干的时候淋上三道淀粉,让汤汁紧紧裹在豆腐上,出锅后再撒上香葱,嫌味道不够麻可以在上面撒上一层花椒面。

完美,这就是妈妈的味道。

还有这红烧牛肉,上好的牛腩肉,切成大块,泡去血水,冷水下锅,水开打去浮沫,捞出来备用,另下葱姜桂皮八角香叶炒香,加水下入牛肉小火慢炖,要熟的时候再加入切好的胡萝卜块。

靠干汤汁,出锅!

牛肉软烂,胡萝卜甜香软糯,只有妈妈才能做出这种美味啊!

“妈,你做麻辣豆腐越来越好吃了。”

萧升边吃嘴也不闲着。

“那哪是我做的啊,那是你王姨做的!”

母亲李玉芳瞪了萧升一眼说道。

啊?王姨?小雅的母亲?没错,这屋里除了小雅的母亲没有第二个姓王了。

这就尴尬了啊!

“啊,那这红烧牛肉是你做的吧,一吃就能吃出来,真好吃,嘿嘿”

萧升又夹了一筷子牛肉,说道。

“啊,那也是你王姨做的。”

母亲用围裙擦了一把手,又说道。

这简直太尴尬了!

萧升瞟了一眼小雅,小雅不说话,就闷头吃饭。

“啊,王姨做菜真好吃。”

萧升轻咳一声,反正这样了,只要我不尴尬尴尬的就是别人。

“你慢点吃,你王姨正在烧鲫鱼汤呢,人家女儿跟你出去跑了一天,我合计着别做饭了一起叫过来吃,没想到来了就下厨房了,我都怪不好意思的。”

妈,我夸错人都没不好意思呢,你有什么不好意思的。

萧升心里想着嘴上可没闲着,这一天是真的饿了啊,收粮,和吴宏德斗智斗勇,中间还让人敲了一擀面杖,哪个不是体力活啊,哎!

好不容易回来吃个饭还尴了个大尬,我这命怎么这么苦啊!

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