“小岚,你又偷吃”
“我就尝一口啦”
简岚缩缩脖子,哧溜一下躲到简云起身后。
“你姐还没弄好呢”
简娘子虎着脸瞪着小女儿,转头又笑盈盈地看着简雨晴“雨晴,后头还要做什么”
简雨晴笑道“大家先洗了手,咱们来给花生米去皮。”
诸人看着满满一簸箕的花生米,觉得应当是非常耗费功夫的事情。
只是下一秒,简雨晴双手捧起一堆花生米,揉搓揉搓。
花生米外侧红色的薄皮如雨般刷刷而下,露出饱满又结实的身子。
简直就像是游戏一般。
先头躲在简云起身后的简岚探出身来,兴高采烈地挪到簸箕前。
她学着简雨晴的模样伸出小手,轻轻揉搓着花生米。
咔嚓咔嚓,沙啦沙啦。
伴随着清脆的碎裂声,简岚掌心的花生米也都褪去了外壳。
简雨晴等大半花生米都被剥掉外皮以后,再拿起漏勺摇一摇。
随着碎屑纷纷落下,盆里便只剩下花生米本体了。
简雨晴舀出一些花生米单独放开,再舀出一勺放在石臼里,再用石杵碾压弄碎“好了。”
简雨晴拍了拍手“另外面糊和豆芽等明天早上再处理”
她环视灶台一遍“行了。
咱们晚上做个春笋炖腊肉,配着饼子或者粟米饭吃。”
春笋炖腊肉。
若是能配上鲜肉百叶结等物,便是江浙一代的特色菜腌笃鲜。
材料不全的简雨晴做了个简配版,就这也让几人香迷糊了。
淡淡的咸香缭绕在鼻尖,乳白色的汤汁里滚动的春笋让人食指大动。
几人围坐在桌前,喝上暖暖的一碗汤,就着汤汁丰腴的咸肉,爽脆可口的春笋扒拉着粟米饭。
吃到肚滚腰圆,这才罢休。
四人倚靠在椅子上,打了个满足的饱嗝。
不过简雨晴还记得一件事,她将提前拿出的花生米交到简云起的手里“
阿弟,你送去给黄叔,让他就着酒吃。”
老舍先生在文章里多次提到喝小酒时以花生仁佐酒,无独有偶作家朱自清先生也好这口,自述邀上人寻幽访古,自得带点花生米、五香牛肉和白酒。
一碟花生米一盏酒。
简雨晴觉得来日后能俘获无数人的花生米也应当能俘获黄叔的心。
果然到了次日,黄叔脸上都是笑。
他高高兴兴地帮忙将家伙都搬上驴车,嘴里还述说着昨日那果仁的美味“又香又酥又脆,配上一盏浊酒,那就一个字爽”
黄叔后头还有点好奇“那果仁是何物来着吃起来有些像是松仁,又有些不像。”
简雨晴笑道“是花生仁。”
没等黄叔又问,她悄声补上一句“就是卢阿婆家买来的因为我全收了,所以卢阿婆就便宜点给我了。”
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