实在按捺心中好奇,凑近一些过看。
前那些炸可以,但些白,顿时就忍撇嘴。
可很快,锅里锅包都捞出,白叶开始了复炸。
原要复炸。
那个青年顿时神讪讪。
而过了复炸片,光外壳更加酥脆,就颜都变得更加漂亮。
接下炒锅倒油,调一个汁,再将炸好倒入均匀裹上酸甜汁。
一道撒着纤细葱丝和胡萝卜丝锅包就算出锅了。
用白叶动手,飞快地将菜端走了。
白叶缓缓解开自己睛上蒙带子,睁开就看到了师哥正在在斜前方看着他笑。
那笑容里,欣慰。
就像看到自家孩子终于长大成了。
白叶嘴角了一下。
师哥心态,好像一丢丢过于成熟。
要换成浩子,换成江小年,甚至说他哥柳鸿,可能都冲上跟他拥抱一个。
锅包一盘,白叶切了整整一条里脊。
虽然很多说里脊炸出可能尖做更干,可其实各各好处,尤其对于些外国佬说,他们追求口感和国可大一样。
就比如吃,他们可能会选择那种养殖,口感更肥,而国更追捧柴、走地口感。
所以过处理调味里脊,在入口一瞬间,就瞬间征了所味蕾。
因锅包片很大,哪怕白叶挑了一大块里脊,也够大家分。
所以大家干脆想了个办法,找了一把干净刀,直接将一片劈成四块。
其实当时做菜时候,也在底下小声嘟囔,希望白叶能将片直接搞小一点,样就能更多吃到。
但旁边懂行朋友立马就否定了他说法。
可简单切碎一点就可以,改变了大小,油炸时间等都会产生变化。
与其在样场合冒然改变习惯制作方式,如等做好了大家分一分更简单。
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