顶点小说

第四十七章（第2页）

“也行，咱们家也要开始准备过年的东西啦！

这可是咱们离开家的第二个年，去年在梁家过的年，今年只有我们娘俩，想怎么过，就怎么过，不用考虑别人！”

章云娘笑着说道。

“娘，等雪停了，街上铺子开门后，咱们去挑东西当作年礼，给梁家送去吧！”

陈幼筠想起梁家来。

“你梁伯伯他们远在京都，这年礼可怎么送过去呀？”

章云娘忧心仲仲的说。

“梁家不是有管事在嘛，他们肯定要送年礼到京都，咱们直接交给他们一起送吧！”

“那好！”

章云娘赞同的点点头。

“还有…娘，咱们受梁家照拂恩惠，这礼应当要厚一些…”

陈幼筠着母亲，犹豫的说。

“你这孩子，你娘我是那等小气抠门的人吗！

钱都是你挣回来的，你想怎么花就怎么花！

要不是你梁伯伯拉我们母女一把…我们现在还不知道流落哪呢！”

章云娘的眼泪涌出来。

陈幼筠见招惹的母亲眼泪都出来了，赶忙道歉并撒娇撒痴。

章云娘哭也不是，笑也不是，嗔着作势要打。

午后，雪停了，官府派人来扫雪。

左邻右舍都出来帮着扫雪。

陈幼筠换了衣服，也出来扫着铺子外面的积雪。

等门口积雪打扫干净后，陈幼筠和母亲换过衣服，将门锁上，挂上歇业的牌子。

去准备过年要用的东西，以及送给梁家的年礼。

挑好东西后，章云娘和陈幼筠亲自将年礼以及写给梁家的信交到梁家管事的手上。

回到家后，章云娘开始教陈幼筠腌制腊味。

时逢腊月，每家每户一进腊月都会用盐腌制猪肉羊肉等肉类，或者腌制腊鱼、腊肠之类，可以一直吃到第二年过夏天，都不会坏。

时间不能早，早了会坏，也不能太晚，太晚温度过高也不行。

陈幼云用手抓了盐，细细的涂抹在新鲜的肉上。

“有道菜，叫腌笃鲜，就是用冬天腌制的咸肉，加上春笋、新鲜猪肉、火腿、百叶结、莴笋等食材一起煮的汤。”

“口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。”

章云娘一边教女儿如何腌制腊肉，一边讲着怎么用腊肉做菜。

等所有需要腌制的肉类均匀摸上盐后，放置片刻，章云娘和陈幼筠一起将它们挂在后院。

等待时间给她们带来的惊喜。