等送走艾棋,夏寻才开始处理大肠,戴上手套口罩全副武装后他才把大肠取出,将里面的秽物掏洗干净,他要的只有那层肠衣,至于其他的一律丢掉。
夏寻处理好秽物之后用盐反复搓洗肠衣,等肠衣干净后往里灌水有没有破洞,等做完这一切后他才把肠衣挂在架子上晾晒。
接下来就是处理腊肠里装的肉,绞肉机这些简便的工具夏寻是不奢求了,只能自己动手,他耐心将肉块切成薄片再切成丁。
每一块肉都肥瘦相间闪着油光,大黄起初还跟在夏寻身边绕着他转圈,过了一会儿就开始犯困,懒洋洋地趴在他脚边不动。
夏寻见状用脚尖轻轻推了推他,示意他回房休息,大黄也觉得厨房狭小不好舒展,听话地回房了。
夏寻找了个大盆将剁好的肉丁全扔了进去,又加了两勺盐,原本还要加糖的,但罗科星上没有现成的糖块,夏寻就买了两个果子充数,挤出其中一枚的果汁加到大盆里。
夏寻买的果酒度数不如白酒,但也算果酒中比较高的,他照着月半说的倒了一小半进去,边心疼边无比怀念家门口小店里的二锅头。
将调味好的肉丁搅拌均匀,夏寻想了想又将之前剩下的肉汤倒了一点儿进去,接着进行最后的步骤,将肉丁塞进肠衣里。
夏寻在做菜方面有些天赋,第一次动手时还有些手忙脚乱,不过一会儿功夫就开始上手了,竟在天黑之前把腊肠做好了。
等他将腊肠挂好,大黄也睡醒了,夏寻这才记起自己还没准备晚餐,中午买的食材还剩一些肉,给大黄是足够了,但夏寻毕竟是人类,一个多月没吃主食肚子实在难受,正想着要不要再跑一趟超市,门铃就响了。
“夏寻”
门外是笑意盈盈的艾棋,艾棋提着一个袋子,见是夏寻开门马上热情地上前“我给你带了什么。”
夏寻侧身让他进来,心想这世上真没有一顿饭不能解决的问题,如果有,那就两顿。
艾棋对夏寻一直很热情,但之前的热情多少掺杂了一些同情,但自从中午一顿饭之后,艾棋的胃就被夏寻彻底地俘虏了。
夏寻也正好想问他一些事情,见他主动上门自然欢迎,或许是中午大吃了一顿,艾棋来时还特意带了一些食材。
夏寻接过袋子,艾棋拿出袋子里植物根茎一样的东西解释道“这是薯葛根,是一种比较好采集的植物根茎,罗科星上的大部分雌性以此为主食。”
薯葛根的表皮是黄色的,有些像土,夏寻不知道这东西的味道,只能向月半求助。
月半虽然对大部分食材了若指掌,但却没有见过薯葛根,月半让夏寻掰下一小块薯葛根碾碎,自己则采集了一些研究去了。
夏寻将薯葛根搬回厨房,心想着晚饭是有着落了,正想等月半的结果出来就动手做饭,一转身就见艾棋正眼巴巴地望着自己。
夏寻被他眼中的炙热得一寒,谨慎道“我脸上有什么吗”
艾棋似乎是不好意思,扭捏了半天才小声道“我能留下来吗就尝尝味道,绝不多吃”
夏寻见他急着解释的模样觉得有趣,这些烹饪手法对于艾棋他们来说或许是至宝,但对于他来说却没什么,更何况有个免费劳动力他也乐得轻松。
“嗯。
不过要帮忙。”
艾棋闻言大喜,片刻后才整理好心情严肃道“我绝对不会把你做菜的手法泄露出去的。”
夏寻随口应下,就算对方偷师也并不很在意。
这时月半的结果也出来了,薯葛根不仅样子像土,连味道以及制作方法都有几分相似。
“薯葛根碾磨后可替代面粉,直接蒸熟味道口感与土相似。”
夏寻闻言双眼一亮,艾棋可是给他带来了好东西,而且根据艾棋刚刚所说的,这种薯葛根很好采集,是可以大量种植的。
“这附近有人种植薯葛根吗”
夏寻让艾棋把薯葛根洗干净,自己则拿着小刀将薯葛根的表皮刮去。
艾棋摇头“薯葛根在安全区长了很多,这种植物只有雌性会吃一点,雄性是不会吃的。”
按照艾棋的说法,薯葛根虽然顶饱却没有什么营养,只有雌性才会拿来改善伙食。
月半闻言嗤之以鼻,这种薯葛根蕴含了丰富的营养,只是可惜罗科星上的人不会正确的烹饪方法,让这难得的美味只能蒙尘。
将薯粉根的表皮刮去后,夏寻将它切成了块状,见艾棋好奇的样子便问道“你们平时怎么处理薯葛根”
艾棋眨了眨眼睛“直接扔进火堆里烤熟。”
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