久经漂泊的游子,会在路边吃到一碗家乡的馄饨而落下泪来。
经历过饥荒时代的孩子,长大后依旧认为番薯是世间最甘甜的美味。
也许是恋人之间相互赠予的糖块。
也许是母亲在灶台上为你熬煮的浓汤。
也许是你到某地后邂逅的小菜。
相遇太好太美,连带着那段时光都一起温柔下来。
那些邂逅中的细枝末节,因为被寄托了思念与情感,不再是空洞的,只是凭借味道来区分,用舌尖分辨的食物。
它们被赋予了新的含义。
它们的形象变得鲜活。
“四宫师傅,你认为你吃过最好吃的料理,是什么呢”
前世创真还在sho039s实习的时候,曾问过四宫小次郎这个问题。
那个时候店里已经打烊,大家在收拾东西。
创真在厨房洗刷案台,把油烟与污渍除去,男生的袖口高高卷起,露出纤白的手臂。
“最好吃啊”
四宫小次郎手上记录的笔一顿,已经是星级主厨的青年推了推他的眼镜,冷峻的侧脸变得稍微柔和,“应该是小时候妈妈做的蔬菜汤吧。”
语气里带了点怀念的味道。
推开记忆的大门,吱呀一声,是清新的乡村田野。
下了牛蒡,胡萝卜,香菇,白萝卜,金针菇下去熬煮,母亲在灶边着,小砂锅咕噜咕噜地冒出蒸气。
蔬菜的香气逐渐被熬煮出来,那是雨滴洒在植物纤维上的味道,让人想起树叶,森林,以及草木。
好喝吗没有一点肉末腥子。
就这么存粹的蔬菜组成的汤类。
粉毛小正太年幼时,曾许愿想过上天天有肉吃的日子,但是真的打拼出来后,却发现,最让他回味的还是童年的料理。
asseriei家的鞑靼牛扒,restaurantesarien家的鹅肝,va家的朱古力,oscraes家的西班牙火腿成年以后,他吃过那么多家赫赫有名的餐厅,品尝过无数登上美食杂志被世界追捧的料理,最终在他的心中,最让人难以忘怀的味道,还是小时候妈妈给他煮的一碗清淡的蔬菜汤。
热气氤氲,白萝卜被炖煮得烂熟。
母亲在一旁坐着,深褐色的头发扎成发髻,身上还围着围裙,深黄的瞳孔里倒影出自己喝汤的样子,温柔的眼睛里含着笑意。
暖暖的,那股热气一直流淌到心里。
“当料理与感情混杂在一起,就会产生一种令人无法割裂的美味。
这是凌驾于理智之上的极致味道,像是最柔软的地方被人撬开。
所谓记忆,就是这么流氓的存在。”
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