啊啊啊啊!
他的包子啊!
今天是周六,过来买包子的人,比平时多很多。
当然最后没买到包子的人也很多。
搞的林周收摊都废了一番功夫。
没买到包子的食客们真是太疯狂了!
林周回到家已经十点多了,一想到明天就是这周任务的最后一天,就忍不住的高兴。
期待任务结束后系统给的奖励。
最后一天卖包子,林周对卖的包子也非常重视
精挑细选,准备卖蟹黄包跟雪菜包。
第二天一早就去农贸市场购买所需食材。
蟹黄包的制作复杂。
要经过好几道工序,制蟹油、制皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸,每道工序均有严格的要求。
所以林周爬山回来就开始准备制作。
他没有帮手,只能一个人花费大量时间去准备。
八月底还不是大闸蟹上市的时候,林周买的都是六月黄。
六月黄和大闸蟹的区别还是有的。
大闸蟹一般个头都挺大,有二两的,三两的,四两的,甚至还有半斤的,看上去非常的肥。
六月黄它的个头非常的小,如果将大闸蟹和六月黄放在一起,估计五到六个六月黄才能拼出一个大闸蟹来。
但价格可比大闸蟹便宜多了。
买便宜的小螃蟹来做蟹黄包,成本小点,他也没那么心疼。
早上买的小螃蟹,一回来林周就给放到水盆里加盐让它吐沙了,这会在仔细刷两遍,就能上锅蒸了。
蒸包子的蒸笼,拿出来蒸螃蟹刚刚好。
小螃蟹太多了,林周压根没那个耐心全部绑起来,直接刷好洗干净,就丢到蒸笼里盖起来,等全部刷完在一起蒸。
螃蟹大火蒸20分钟后,再取出放凉。
这个期间,林周给刷完螃蟹剩下一地狼藉的地面,清理干净。
接下来就是没有技术含量的去壳取蟹肉、蟹黄。
两个小时过去,林周才开始炒馅料。
热锅冷油,洁白的猪油挖一勺丢进锅里,瞬间冒起热气,开始快速融化,烧至三成热后下入葱末、姜末炒香,再倒入蟹肉和蟹黄,翻炒至出蟹油。
这时厨房里已经弥漫着浓郁的蟹鲜味。
林周可从来没这般奢侈的炒过蟹黄。
社畜李白衣意外穿越到一个男尊女卑的大坤王朝,意外成了镇国将军的儿子,李白衣那就一个兴奋,当场就要励志当一辈子的败家子,没事逛逛楼和里面才华横溢的女子探讨人生,学学英语。。。奈何总有人不想让李白衣学英语。也罢!既然不让我学,那就别怪小爷不客气了!...
★绝赞日万中,预收如何温柔的杀掉精灵,亲友预收和纲吉君补魔的二三事by北朝★她现在极其肯定,她穿越了。原因在于她身处妈妈的肚子之中。出生后看到那个小小团子。云雀。总之,现在云雀变成了我哥哥...
东南医学协会最年轻的天才会长,因神秘遗传病被迫离任,阴差阳错成为云芝堂坐诊医生,他靠着一手精湛医术再次崛起,不但收获美女芳心,还让中医在国际上的地位一跃千里,被世界上众多医学专家奉为医学界第一人...
四九城大杂院,孩子老婆热炕头。大锅菜小锅台,煎炒烹炸煮炖焖。何雨穿越成为了何雨柱,从一个工厂食堂的厨子,成为四九城的厨神。与老婆文丽,风风雨雨走过五十年的四季变换。...
在以光和希望为主调的奥特曼世界里,变成了以邪恶为代名词的黑暗,红荼只想给自己唱一首凉凉。于是黑暗阵营里就多出了一个恐怖的二五仔。红荼虽然我是为黑暗,但我依旧向往光明。众boss这就是你吞我们的理由?醒醒吧!你是不可能变成光的!群号323474794调戏作者的,就不要来了已经够多了...
穿越到仙侠世界,成为一方魔门老祖。徒弟弑师,圣僧为邻,这些王渊根本不在乎。因为,世界就要崩溃,穿越的大门已经再度打开。且看王渊如何在仙侠世界带领穿越的风潮而修真者们又是如何拳打星舰,脚踩巫师,横行...