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第19章 开始熬制(第1页)

今钱赚的多,其他东西都没买,就给每个孩子一人买了根糖葫芦。

林曦薇可以想象几个孩子见到糖葫芦会有多开心。

在回家的路上,林曦薇都难掩激动,她心里有无数种赚钱的方法,可是都苦于没有本钱。

如果能让她把红糖熬出来,那不一切都好了吗?

“薇儿,你红糖是那个甘蔗熬出来的?”

王氏一脸惊讶,那甘蔗明明是白色的,怎么做出来是红色的呢。

“是啊,娘,时候爹给我看的书上有写过,我还记得呢。”

反正林有德早就死了,书也烧光了,谁也不知道她到底是不是在书上看的。

“我家薇儿真聪明,那么的时候看的书还记得,你要是个男娃子,不定都能考上状元呢。”

王氏感叹道,可恨自己肚子不争气,一辈子只得了这么个女儿,现在还要靠这个女儿把家给撑起来。

林曦薇可不想当什么状元,她只想享受这种平淡的幸福,简单的快乐,这是她上辈子怎么求都求不来的。

回到了家,林世杰已经把午饭做好了,等到林曦薇把糖葫芦拿出来的时候,几个孩子果然都开心的不得了。

林曦薇和王氏匆匆忙忙吃完,接下来,她们还有很多事要做呢。

她先让林世杰和林世勇去比较潮湿的地方挖一个大坑,这样可以把甘蔗种给留出来。

之前在乡下的时候,她看过别人埋甘蔗,等到第二年要种的时候再挖出来,甘蔗保存的很好,就像刚砍下来一样。

这甘蔗在这边没有,她必须得把种给留下来。

她们家这块地,不适合种粮食,用来种甘蔗倒是挺合适的。

留了差不多五百多斤的种,剩下的几千斤全部都留下来制糖。

先把每一根甘蔗的头和尾部全部都去掉,然后洗干净

本来如果有榨汁机就好了,可以省下很多时间,可是他们没有榨汁机,只能用土法了。

先把每根甘蔗的外皮给削掉,光是这个就要耗费很多的时间。

削完之后,把甘蔗切成手指那么长的段,放在石臼里,用舂使劲捶打,直到锤到一点汁都出不来才放下一波。

捶烂了之后,再用纱布过滤,把碎渣子弄掉,接下来就是熬煮了。

前面的几步都是体力活,到熬制这一步可就是技术活了。

熬制的火候很重要,全程都要用火,等到冒泡了之后就要一直搅拌,搅拌到红糖放进冷水里能凝固才校

林曦薇按着在前世学到过的方法,按流程来了一遍,这才发现做红糖是真的不容易。

不仅耗力气而且还耗时间,尤其是十斤的甘蔗才能熬出来不到半斤的红糖!

林世杰和王氏负责捶打,林世昭负责生火,林世勇负责削皮,林曦薇负责熬煮,工作分配的好好的,等到第一锅出来的时候,大家都凑过来看。

这个时候的红糖还是软的,还需要放着定型一下,林曦薇用手指尝了下,发现甜甜的,比她前世吃的红糖还要甜!

见林曦薇露出满意的表情,其他几人都欢呼起来,毕竟这可只是在书上看的,到底能不能做出红糖还不知道呢,没想到现在竟然一下就成功了,他们的努力没有白费。

家里每个人都尝了一口,红糖一进嘴里,各个都甜眯了眼,毓琇直接拿了个碗来用红糖泡水呢。

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