经过两次沉淀,第六周葡萄酒终于酿成了。
黍汐将葡萄酒装到酒缸里,带到食铺里正式开始售卖。
章秀才从没见过如此红透澄清的果酒,凑上前闻了闻:“阿黍,我听说北都王公贵族才能喝上,以前也只在书上看过,说西域高昌国盛产葡萄酒!”
“可不是,我们北肃也产少量葡萄酒,但在这岭南,真是少有!”
楼兰儿也被红酒的香味所吸引。
“这次酿的酒比上次的要好,你们都来尝尝。”
黍汐打了一壶酒,给大家分别倒上,她自己也尝了尝,有红酒那味了。
“阿黍,还有半月就中秋了,咱们要开始卖一些果子和月饼吗?”
陈氏看最近其他店都开始卖月饼了。
“阿娘,月饼肯定要卖,我想一想还有什么菜能和红酒搭配着卖。”
“配酒当然是肉食啦!
炙肉、腌肉、涮肉咱们店里都有了。”
路达喜欢吃肉,强烈推荐。
黍汐翻了翻那本《古今食谱拾遗》,中秋菜谱倒是没有特别的,但有一道甜汤「玩月羹」与月有关。
玩月羹以藕粉加桂圆、莲子一同熬煮,在中秋这个团圆的日子吃甜食,就特别应景。
月饼就做莲蓉咸蛋黄月饼与红豆沙月饼。
这两天黍汐与楼兰儿一同,用烤窑炉陆续做了桂花鸭、红焖羊腿、烤肉串,搭配着红酒售卖,销量不错。
自从在南雀门开了店,登记注册售酒之后,黍汐就不再向清香楼的胡老板供糯米酒。
胡掌柜眼见流香小食的生意越来越好,眼红得很,最近听说又开始卖一种叫“赤霞珠”
的葡萄酒,他更是气不打一处来。
正气恼着梨花镇的酒类市场,被黍汐占了一大半,刘玉瑛和高氏抱着两罐果酒来到店里。
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