顶点小说

第190章 一颗花生一口酒天上地下全都有（第2页）

吃卤肉！

腌腊肉！”

之前从雷打坡村买回来的十头大肥猪，一直养在寨子里，当时还不到腌腊肉的时间，家里也不缺肉吃，便一直养着。

现在已经农历十二月了，而且还下雪了，正是杀猪腌腊肉的好时候！

阮书仪嘴一张一合，十头大肥猪当中午就丧了命，和它们一起丧命的，还有从藏区带回来的一头牦牛。

阮书仪裹上厚厚的夹袄和斗篷，又抱着暖烘烘的手炉，兴冲冲地跑到厨房去看的时候，猪肉和牛肉已经被切成一块一块地摆在案几上，旁边的几个大木盆里装着好几盆猪血，还有几大桶猪下水。

腌腊肉自然不用阮书仪动手，寨子里本就有腌腊肉的风俗，厨娘们早就忙活开了。

唐有神也带着人正在这里帮忙。

阮书仪看着满院子的肉兴奋地双眼冒精光，拉过唐有神，就指挥着他拿面粉和盐去清洗猪下水。

唐有神嫌弃得直皱眉，但一想到这段时间跟着阮书仪学的那些菜式，也就梗着脖子认认真真地搓洗去了。

阮书仪本着一事不烦二主的心态，直接让唐有神把十副猪下水都洗了，臭得他直翻白眼。

有洗好的猪下水，阮书仪便挽起了袖子，亲自准备葱段、姜、八角、胡椒等调料，又将唐有神他们下山时带过来的新鲜野鸡洗干净和大料一起整个塞进猪肚子里，放入砂锅里加水炖煮。

唐有神看着她这种做法，眼睛还有点迷糊，这是什么做法？等再过一会儿，阮书仪揭开砂锅盖子时，他所有的疑惑都化作口水一起咽进了肚子里，乖乖！

这也太香了！

只是吃饭的时候，唐有神才震惊地发现，自己洗了十副猪下水，最后竟然只吃到一副！

她想偷偷摸摸拿两副回去，被阮书仪抓了个正着，阮书仪自己都不够吃呢，怎么可能让他拿走？

阮书仪指挥着唐有神将煲好的猪肚捞起，斩成条状，加入盐调味，自己则拿着筷子正在戳卤锅中的猪蹄，她老早就想吃卤味了，但是一直偷懒没做，趁着这次杀猪宰牛的，她做了一大锅卤肉、卤猪蹄、卤猪头肉、卤牛腱、卤鸡、卤鸡蛋、卤蛋子、卤豆干、卤千张……每一种料都满满的，反正这种卤味耐存放，而且越放越入味。

猪肉白菜炖粉条也是杀猪菜必做的，里面再加上一些凝固好的毛血旺，和秋日里自己存的菌菇，满满炖上一大锅，早就香飘十里了。

今日寨子里男人多，肯定要喝酒的，阮书仪又大方地拿出存在仓库里的花生，拿出来做了个酒鬼花生当下酒菜。

厨娘们知道阮书仪爱吃腌酸菜和咸菜，也早就按照阮书仪的方法研制好了几大坛子辣白菜和酸辣黄瓜，此刻拿出来吃正好能解腻。

气冷，又要喝酒，炒菜容易凉，除了花生和咸菜，其他都是做的炖菜。

厨房里的几个炭炉子上，摆着一大锅猪肚鸡，一大锅卤菜，还有一大锅加了毛血旺和菌子的猪肉白菜炖粉条，全都热乎乎地冒着白气，然而男人们筷子伸的最多的还是那一大盘子酒鬼花生，一颗花生一口酒，上地下全都有！