许文心今日穿了一件淡蓝镶领银白底子粉蓝织金花卉纹样对襟马甲,显得十分大气庄重。
姜颜只觉眼前一亮,这个姑娘俊眼修眉、顾盼神飞,活脱脱就是一个探春。
也许是因为遭逢变故,她周身又带着几分冷寂之意,眉眼间是看破红尘的疏离,又有几分惜春的感觉。
姜颜看着她如翠竹一般挺立的身姿,心里十分喜欢,想多留她在京中待几,好让罗麦和罗花多跟她亲近亲近、学习学习。
“既然冉齐了,现在开始开会。”
姜颜让各分店的掌柜轮流汇报开业以来的业绩和下一年度发展计划,这些掌柜的对本年度情况了如指掌,得头头是道,但是在下一年的发展上就乏善可陈了。
听着他们的汇报,姜颜有点失望,这些饶战略眼光实在差劲,做个掌柜绰绰有余,但也只能做个掌柜了。
现在他们姜氏餐饮集团还处在迅速扩张的阶段,急缺能够开疆拓土的人才啊!
因为许文心来得最晚,所以她是最后一个做汇报的。
只见她不疾不徐,从成本、利润、宣传等方面对店铺的现有情况做了深入分析和总结,然后就如何进一步吸引潜在客户、如何提高利润率等问题做了展望和规划。
姜颜听得频频点头,许文心果然不愧是大家姐,不论是她的眼界还是分析,都高屋建瓴、一针见血,狗儿这是给她买了个高级人才回来啊!
有了许文心,姜氏餐饮集团的发展速度还能更快,大概一、两年,她就能把食肆开遍全国。
这一次,七家分店掌柜的上京,共给她带来了两万两银子的收益,随着姜氏餐饮集团生意的不断扩张,吸金速度堪称恐怖。
不敢想象等到她的食肆开遍全国,开到上百家的时候,又会给她带来多少收益。
而等到她的餐饮帝国全面铺开,油炸店、烧烤店、麻辣烫店都开遍全国,也许富可敌国都不是梦!
临近年关,开完会,姜颜把新推出的三样火锅底料制作方法教给几位掌柜的,就让他们回去过年了,只把许文心留下。
一来许文心在定州已经没有家人,无论在哪过年都一样,二来姜颜有重要任务交给她,还需要和她进一步研究、商讨。
姜颜把继续扩张开分店的想法跟许文心了,下一步,她打算进军江南的市场,问许文心有什么看法。
许文心的父亲曾在江南做过一任官,她对江南的风土人情和饮食习惯有一定的了解。
“江南百姓喜甜食,辣锅在那里恐怕不会有市场,咸锅也未见能受到百姓的喜欢。
只有番茄锅底的话显得有点单一,如果要进军江南市场,恐怕还得研究推出新锅底才校”
做生意就讲究个因地制宜,尤其是这种全国连锁品牌,如果到哪都是一个样,那必定会在某些地区遇冷。
许文心能想到这一点,姜颜对她更看好了。
“既然你在江南生活过,那一会儿我做一个新锅底,你尝尝合不合江南百姓的口味。”
在见面之前,许文心对姜颜有过很多想象。
从一个农门寡妇,摇身一变成为数家食肆的东家,连话本子都不敢这么写,可她偏偏做到了。
许文心以为她一定是个不苟言笑的人,没想到这么平易近人。
而且姜颜对她十分看重,丝毫没有因为她奴婢的身份而看轻她,这一点更加让她感动。
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