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第111章 妙峰山（第2页）

旱更是不怕，地下溶洞的水取之不尽。

且桃花村已生存百年，老家们都有忧患意识，家家户户都有存粮的习惯，扛上一年半截还是不成问题。

真遇上灾年，姜府和雪莲也不会看着村民受苦挨饿。

就只为着慈幼院，雪莲也得多种地，多攒粮。

但考虑土地利益的最大化，并不会将荣养的两千亩地拿来种粮食。

夏收后也就是五月底到六月上旬，雪莲会将荣养地收回后，一半种植花生，一半种植花卉。

收获的花生榨油，花生碎喂牲畜；鲜花自然是制造化妆品。

原先的地若是佃给农饶仍旧让那些人接着种，只是种什么，要听从主家的意见，不会让这些佃农无地可种。

来去匆匆，四月二十六日雪莲姐妹在三哥、承恩一家、周嬷嬷、陶三娘等饶陪护下，带着临安城的食，新鲜物件以及一百名挑选出来的男女工各五十人回了桃花村，唐三娘、万掌柜、佟掌柜、碧桐等人则留在了临安城。

一时间秋水楼显得分外的寂静，只余香薰炉内袅袅升起的香雾有些热乎气。

单妈妈失落的带着人打扫房间，她念叨着主家这一走，虽活计少了，却十分的冷清。

清扫完毕，下人们退出正楼，单妈妈亲自上了锁。

护卫们各司其职尽心值守，前院由单管家操持，后院有单妈妈掌事。

单武和姜正在各个店铺和花田作坊间忙碌着、打点着，做好后勤保障工作。

三哥、陆大郎这次跟着回桃花村少住几日，就要跟着唐三娘、佟掌柜等人开辟各大府城的战场去。

仍旧是午后申时到得桃花村，承恩一家住到西院的耳房内，赶上下雨阴，有火炕还能烧点柴火，去湿气又暖和。

陶三娘带了清姐住在东院正房的西耳房内，周嬷嬷带了香兰姐妹和彭氏姐妹住了东耳房。

一百名工人安排到西塘的宿舍内，有专人发放行李和生活必需品。

西塘大肆从姜氏二房名下的布店，购进棉花、棉布和麻布等，用于制作被褥、枕头的内瓤和套子。

一部分用于工饶使用，一部分批发给姜府的杂货铺和成衣铺，从中一件赚取几十文的辛苦钱。

原就是为了给新进的女工们练手，一举两得，既练了技艺，又能增收。

端是打的一手好算盘，这是姜员外的评价。

雪莲如今不得不精打细算，只西塘现有人口近四百人，百花庄园还有七十多口人，好在家里头有上万斤的粮食储备。

待夏收新米下来，除了大厨房后头的地窖，还可送到溶洞里打造好的粮库储存。

如今粮食充足，只菜蔬有些供应不上，雪莲就想到了好办法，拿家里的绿豆，黄豆发豆芽，搭配着吃，豆腐制品不限量供应。

藏里也就菘菜、芥菜、莴苣、油菜、菠棱菜下的早，豌豆、豇豆、黄瓜、梢瓜、丝瓜和茄子却只爬了案。

雪莲为丰富餐桌也是绞尽脑汁，树上的、海里的、山上的，只要能入口的都被想到。

新鲜海带菜被捞取回来后蒸熟了凉拌、热炒或是打涟花加点瘦肉丝和虾仁炖汤都是美味。

海带晒干后放到通风阴凉处存放，可以放很久，吃的时候拿水泡洗煮熟就可以食用。

如今人力充足，雪莲让管事的，组织人手在潮水合适的时候，一日早晚两次大批量采摘，放到筛箩里摊平晾晒，鲜腥味引得苍蝇乱飞。

因采摘的量大，西塘从里到外，铺陈的到处都是，待晒好后出了白霜，就送到地窖里储藏起来。

潮水不合适，只派出分队每随潮水采摘晾晒，清河县狭长的海岸线此时对于雪莲来有着大用处。

各种海菜也都被搬上了餐桌，切碎了熬汤，做面条，包包子，开始工人们还有些吃不习惯，待吃过几次后就感觉格外的鲜美。

而长长的萱藻切碎了加入储存的冬白菜丁、肥肉丁、海蛎子做馅，做成包子或是蒸饺，更是让人停不下。

清雅斋池塘里的鱼个头大，隔三差五捞上几十条送到餐桌上，红烧还是清蒸都很受欢迎。